晶品轩餐饮管理（北京）有限公司引领美食文化新风尚

近些年随着一家又一家的主题餐厅、特色餐饮出现，人们对餐厅饮食文化的注重性也高了起来，其中晶品轩餐饮管理（北京）有限公司旗下的一个名为卡岸美食银行的连锁品牌以海盗文化、美食银行特色迅速占领市场，成为餐饮界据特色、吸引年轻一代消费者的连锁品牌。

据一家卡岸美食银行连锁店负责人表示，目前寻求特色餐饮、主题餐饮的年轻人不在少数，其中以80后、90后为主年轻人多数喜欢海盗主题、武侠主题等特色餐饮，卡岸手抓餐吧、海盗主题以及“汇集全天下美食”的美食银行形式均另年轻人所喜爱，其倡导的无拘无束、手抓餐饮形式更是成为一种特色让年轻连忘返。
卡岸美食银行（http://www.foodban***/）项目负责人介绍这种海盗主题源于很多80后、90后年轻人儿时的海盗梦想，在这群人童年印象中多出现过“像海盗一样过着无拘无束生活”的梦想，在现实社会中 这群人或被社会压力、工作压力所束缚，或因自身原因无法真正“无拘无束过日子”，使之形成了一种想要寻找新鲜刺激事物发泄的想法，特色餐饮的流行正映了年轻人此类想法，卡岸海盗餐厅一反平时进餐时端庄的进餐习惯，不用筷子刀叉用手抓的形式表面上是“猎奇”，实际上也正迎合年轻人想要释放内心压抑的感觉。
“其实现在有句话说的对，‘人人都在戴着面具生活’这群人事实上是很想把面具卸下来真真正正的活一把的，但是现实社会的尔虞我诈不允许。”负责人表示卡岸美食银行海盗文化的流行事实上也有人们想要“卸下面具”、“快意恩仇”的原因。
另外卡岸负责人表示汇集了全世界众多美食以及对餐饮安全的把关也是卡岸流行的根本。“这体现的是卡岸的另一个层面，它作为‘美食银行’的原因。”负责人介绍当初将卡岸定义为美食银行有两方面原因，一方面在美食的种类上卡岸汇集了168城多样化的美食特征，体现了银行“资产种类齐全”的特征，另一方面卡岸在食材的选取上筛选优质的、对人体无危害的绿色健康食材，这也体现了银行的安全性。
“其它银行保证的是储户钱财的安全和流通性，我们卡岸就要做美食中的银行，汇集天下优质美食，做安全的、多样化的美食经营。”卡岸美食银行负责人表示目前除了它像海盗一样无拘无束，大口吃肉、大口喝酒的形式被年轻人喜欢意外，卡岸的食物安全性、卡岸的美食汇集也是很多年轻人所喜欢的主要原因。“在这里就像是一个美食体验馆，人们在里面有体验不完的新鲜美食，也有无数新鲜的、具有乐趣的海盗文化吸引着年轻人的光临。”负责人表示目前卡岸美食银行经营的时间虽然不是很长，但在很多城市的年轻人心目当中它已经是一个拥有很多新鲜美食体验的，有着无数乐趣的特色美食餐厅了。