九霄云外鸭脖王熟食系列怎么加盟

北京风尚佳美餐饮公司提供九霄云外卤菜熟食系列产品技术培训，培训费5800元，技术包教包会，包食宿，学会为止。

卤菜熟食学习内容都包含：

整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭、鸡翅、鸡爪、翅尖、猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠、牛肉、豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片、麻辣龙虾、鹌鹑等；

卤菜熟食教学流程： 1、调料的配制； 2、原料的选购； 3、原料的加工； 4、卤汤的制作； 5、卤制品的加工搭配； 6、加工火候的掌握 7、经营品种的选择； 8、成本核算； 9、经营特色；10、店面的装修设计。

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