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                今冬,你们那,入冬成功了吗?

  北京时间11月8日1时24分迎来“立冬”节气。习惯上,我国民间常把这一天当作冬季的开始。立冬民俗酿黄酒,去冬泳立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。

  在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳会的健儿横渡松花江,以此迎接冬天的到来。另外,河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们也都用冬泳这种方式度过这一天。吃饺子,涮羊肉俗话说:“冬天进补,春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。在北方,尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子。饺子来源于“交子之时”,立冬是秋冬之交,所以交子之时的饺子不能不吃。

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