独在异国为留学，每逢佳节倍思亲
独在异国为留学，每逢佳节倍思亲
虽说现在是00后的天下，00后的小孩都是父母的掌上明珠，可身为80后的我们，也是曾过着衣来伸手，饭来张口的生活的。同大多数80后一样，我没有在厨房操刀的经验。在我刚刚到伦敦时，合租房子的老李和小张，就向我展示了他俩在伦敦这几年积攒下的全套出具，这其中，竟然还有烙煎饼的家什。
我虽说也是个贪吃的主，可还是赶脚这也太夸张了，而且，这二位在尝试各种高难度系数的中餐过程中，不可避免的在手臂上留下了几道光荣的印记。之后，我与五洲时代的马老师（010-58435077）聊过，是不是留学生都会自己做饭，她说80%都会，因为那不光是一道菜，也是对家乡的思念。而且，我觉得留学把这么多精力放在厨房里实在不能理解，不过老李笑呵呵的跟我说：没关系，过俩礼拜，做饭也一定会是你的头等大事。
开始的时候，我很不屑，我是谁，小强就是我的代名词，结果，被三明治千层面喂了几天的胃开始叫嚣了。我开始份外的想念中餐，可是，别说鱼香肉丝、宫保鸡丁这类的了，就连蒜蓉西兰花、西红柿炒鸡蛋那都是万分的想念。因此，我这个连西兰花的菜梗是不是能吃、面粉和淀粉有什么区别都不太拿得准的人，下了十二万分的狠心，决定，不能再这样对待我的胃，于是我便磨刀霍霍下厨房了。
毫不谦虚的说，在开始的几次小失败后，我的厨艺有了质的飞跃，一下子从小蝌蚪变成了大青蛙，让我的两位室友也刮目相看看。之后，和很都留学生一样，“美食厨房”、“美食中国”、“天天美食”这几个网站成了我钻研厨道的地方。近，一道看似简单然则大有学问的担担面困扰到了我，我以七种不同的方式来制作，反正不大地道我是决不罢休，而先生小巴则不幸充当了前六种失败做法的“实验豚鼠”。
这种对家乡失误、家乡味道的近似偏执，绝非中国留学生独有。就说我硕士时的一位希腊同学，有一次特意把她妈妈来伦敦看望她时带来的菲达奶酪拿出来和大家分享，并且很认真地说其口感在英国就是买不到。
我的两位意大利同学更是夸张，在伦敦呆了四五年，全伦敦被她们“认可”的意大利餐馆只有三家！我的德国同学居然对英国的咖啡都大为“不满”，说就是不如德国的一个牌子好喝——那是一个连我这个对咖啡颇有研究的家伙都闻所未闻的小牌子。我想，那咖啡不是不好喝，而是无法取代她对家乡浓浓的思念。
然而有趣的，莫过于我的导师，她是个美国人。据说她从上世纪80年代在英国留学时开始，每次回美国都会买上几罐美国的黄芥末酱背回来。“莫非美国的黄芥末酱有什么特别的味道吗？”我问。导师歪着头想了想说：“还真没有什么特别的味道，也许正因为如此，我才喜欢。因为那芥末酱更像是一种标记，哎，你就这么挤上一道黄色的标记，东西就变得尤为好吃。”
有的时候，真的觉得人的胃是一个谜，它像故乡牵着你的风筝线，不管你漂泊的有多远，飞翔的有多高，衣着举止改变得有多大，胃口的偏好总会指向他初启程的地方。大概正如我导师所说的，老家的食物也许未必真的是味道特别，但魅力在于它是一种标记。世界各地的留学生每天在学生公寓公用厨房里忙于烹饪的，也许是一点淡淡的乡愁，一碗暖暖的归属感，或一小盘引来唏嘘赞叹的骄傲。
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虽说现在是00后的天下，00后的小孩都是父母的掌上明珠，可身为80后的我们，也是曾过着衣来伸手，饭来张口的生活的。同大多数80后一样，我没有在厨房操刀的经验。在我刚刚到伦敦时，合租房子的老李和小张，就向我展示了他俩在伦敦这几年积攒下的全套出具，这其中，竟然还有烙煎饼的家什。
我虽说也是个贪吃的主，可还是赶脚这也太夸张了，而且，这二位在尝试各种高难度系数的中餐过程中，不可避免的在手臂上留下了几道光荣的印记。之后，我与五洲时代的马老师（010-58435077）聊过，是不是留学生都会自己做饭，她说80%都会，因为那不光是一道菜，也是对家乡的思念。而且，我觉得留学把这么多精力放在厨房里实在不能理解，不过老李笑呵呵的跟我说：没关系，过俩礼拜，做饭也一定会是你的头等大事。
开始的时候，我很不屑，我是谁，小强就是我的代名词，结果，被三明治千层面喂了几天的胃开始叫嚣了。我开始份外的想念中餐，可是，别说鱼香肉丝、宫保鸡丁这类的了，就连蒜蓉西兰花、西红柿炒鸡蛋那都是万分的想念。因此，我这个连西兰花的菜梗是不是能吃、面粉和淀粉有什么区别都不太拿得准的人，下了十二万分的狠心，决定，不能再这样对待我的胃，于是我便磨刀霍霍下厨房了。
毫不谦虚的说，在开始的几次小失败后，我的厨艺有了质的飞跃，一下子从小蝌蚪变成了大青蛙，让我的两位室友也刮目相看看。之后，和很都留学生一样，“美食厨房”、“美食中国”、“天天美食”这几个网站成了我钻研厨道的地方。近，一道看似简单然则大有学问的担担面困扰到了我，我以七种不同的方式来制作，反正不大地道我是决不罢休，而先生小巴则不幸充当了前六种失败做法的“实验豚鼠”。
这种对家乡失误、家乡味道的近似偏执，绝非中国留学生独有。就说我硕士时的一位希腊同学，有一次特意把她妈妈来伦敦看望她时带来的菲达奶酪拿出来和大家分享，并且很认真地说其口感在英国就是买不到。
我的两位意大利同学更是夸张，在伦敦呆了四五年，全伦敦被她们“认可”的意大利餐馆只有三家！我的德国同学居然对英国的咖啡都大为“不满”，说就是不如德国的一个牌子好喝——那是一个连我这个对咖啡颇有研究的家伙都闻所未闻的小牌子。我想，那咖啡不是不好喝，而是无法取代她对家乡浓浓的思念。
然而有趣的，莫过于我的导师，她是个美国人。据说她从上世纪80年代在英国留学时开始，每次回美国都会买上几罐美国的黄芥末酱背回来。“莫非美国的黄芥末酱有什么特别的味道吗？”我问。导师歪着头想了想说：“还真没有什么特别的味道，也许正因为如此，我才喜欢。因为那芥末酱更像是一种标记，哎，你就这么挤上一道黄色的标记，东西就变得尤为好吃。”
有的时候，真的觉得人的胃是一个谜，它像故乡牵着你的风筝线，不管你漂泊的有多远，飞翔的有多高，衣着举止改变得有多大，胃口的偏好总会指向他初启程的地方。大概正如我导师所说的，老家的食物也许未必真的是味道特别，但魅力在于它是一种标记。世界各地的留学生每天在学生公寓公用厨房里忙于烹饪的，也许是一点淡淡的乡愁，一碗暖暖的归属感，或一小盘引来唏嘘赞叹的骄傲。
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