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目前市场上销售的蛋白质粉大多属于大豆分离蛋白,因为大豆含蛋白质比较高(35.1%)、乳清蛋白(提取自牛奶)以及大豆分离蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的混合物;它们的品质因所含氨基酸配比不同会产生些许差异;它们多用于纠正机体蛋白质营养不良,主要适用于三类人群:1.体内的蛋白质处于重度亏损状态者,如创伤、、大面积皮肤溃烂、、多发性骨折、糖尿病胃动力障碍、心脏病合并恶病质、肺结核、慢性肝炎患者,以及做过外科大手术、肿瘤放疗和化疗的患者。
目前市场上销售的蛋白质粉大多属于大豆分离蛋白,因为大豆含蛋白质比较高(35.1%)、乳清蛋白(提取自牛奶)以及大豆分离蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的混合物;它们的品质因所含氨基酸配比不同会产生些许差异;它们多用于纠正机体蛋白质营养不良,主要适用于三类人群:1.体内的蛋白质处于重度亏损状态者,如创伤、、大面积皮肤溃烂、、多发性骨折、糖尿病胃动力障碍、心脏病合并恶病质、肺结核、慢性肝炎患者,以及做过外科大手术、肿瘤放疗和化疗的患者。