美食惠品网：黑白巧克力哪种好

　　很多朋友喜欢吃巧克力，巧克力的健康作用都来自于可可中的多酚类物质和矿物质。很多人在看到各种玲琅满目的巧克力之后，不知道哪种巧克力好，我们一起来了解一下。

　　白巧克力的营养价值

　　白巧克力是一种不含可可粉的巧克力，成分和牛奶巧克力基本相同，主要有可可脂、糖、牛奶以及香料制成。因为白巧克力的脂肪、糖分很高，所以有增肥的，而且也能够快速补充人体能量。

　　黑巧克力的营养价值

　　①黑巧克力中含有咖啡因，它有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢，适量的吃一些可制造饱腹感，有效控制食欲。而且因为黑巧克力的糖量和脂肪量都比较低，所以吃黑巧克力有的。

　　②黑巧克力中含有较高含量的天然抗氧化剂多酚，其具有与相似的作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

　　③黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

　　白巧克力和黑巧克力哪种好?就营养价值上来说，黑巧克力的确是更胜一筹，但是，如果是对有增肥需求的朋友来说，白巧克力无疑是更好的选择。

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