美食惠品网推荐银耳香梨大米粥

　　银耳香梨大米粥是一味滋补良药，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、清肠、安眠健胃、补脑、清热的效果，那么银耳香梨大米粥怎么做呢，一起来看看。

　　银耳香梨大米粥制作流程：

　　1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐

　　2、大火煮开，用小勺撇去浮沫

　　3、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开

　　4、泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎

　　5、将剁好的银耳碎放入大米锅中

　　6、用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠

　　7、香梨洗净去皮去核，切成小丁

　　8、将香梨丁放入粥中

　　9、用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可

　　银耳香梨大米粥注意事项：

　　1.煮粥是用似开非开的水来煮，也就是在煮水的过程中听到响声后就可以放入食材了，这样煮出来的粥更香滑。

　　2.煮大米粥时加入一点食盐和食用油，这样大米粥更易熟烂。

　　3.银耳要提前用冷水泡发，摘去粗老根部再食用。

　　4.待粥体浓稠时再放入香梨丁，稍煮3～5分钟即可。切不要过早的将香梨放入锅中长时间熬煮，以免流失梨的营养成分。

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