美食惠品网：保健逐寒的食物粥

　　粥为我国传统饮食方法之一，在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓一举三得，下面介绍几款保健冬粥。

　　1、羊肉粥

　　鲜羊肉200克，粳米100克，将粳米熬至半熟时，加入切碎的羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。羊肉粥有补虚、温中暖下的作用，对于久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软的中老年人尤为适宜。健康人食用，亦能增进食欲，增强体质，提高抗寒能力。

　　2、猪肝粥

　　猪肝50克，粳米100克，将猪肝切末，拌入适量酱油、盐、味精备用，粳米加水煮粥，待粥将熟时，放入猪肝。猪肝粥能养血补肝，适用于血虚者。对于头晕目眩、面色苍白、神疲乏力的妇女尤其有益。

　　3、胡桃粥

　　胡桃仁50克，粳米100克，将胡桃仁捣碎，加水与粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有宣肺，是冬季咳喘病常用止咳定喘食疗粥，常食此粥，亦有健脑益智作用。

　　4、栗子粥

　　栗子50克，粳米100克，将栗子去壳去皮，磨成粉，与粳米共同入锅加水煮粥。栗子粥能补益肾气，健脾养胃，可用于肾虚腰腿酸软无力，脾虚大便溏泻者。

　　5、龙眼粥

　　龙眼(桂圆)肉20克，粳米100克，白糖少许，同煮制粥。龙眼粥具有益心脾、补气血、志的功能，是冬季补虚疗损、滋体强身的食疗佳品。

　　6、枸杞粥

　　枸杞30 克，粳米100克，将洗净枸杞与粳米一起入水煮粥。枸杞粥适用于头晕目眩、腰膝酸软者食用。该粥有明显护肝作用，亦能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾。

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