美食惠品网：吃蓝莓干的好处

　　蓝莓是一种营养相当丰富的水果，它含有丰富的花青素，能够有效抗氧化、抗衰老，而且还能增强皮肤。但要吃上新鲜蓝莓不是那么容易的，不过大家可以用蓝莓干来代替，因为蓝莓干的味道也是不错的，对人体有许多好处。

　　吃蓝莓干有哪些好处?

　　首先我们来了解一下蓝莓鲜果的营养成分。蓝莓是一种营养价值相当高的水果，它富含抗氧化物质花青素，因此它的抗氧化力是蔬果名。蓝莓的水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍，低胆固醇、低脂肪、低钠，同时还含有许多维生素和矿物质。所以，吃蓝莓的好处非常多。新鲜蓝莓制成蓝莓干以后，其营养成分大部分都被保留下来了，因此蓝莓干也有许多保健。

　　保护视力。蓝莓含有高浓度的花青素，这类花青素除了可以预防多种绝症重病以外，还能缓解眼睛疲劳、加强夜视力。由于蓝莓这保护视力上效果显著，日本人将野生蓝莓视为“视力果”。吃蓝莓干同样能达到这个。

　　延缓记忆力衰退，保护心脏。经常食用蓝莓干可以延缓记忆力衰退，因为它含有一种抗氧化剂和剂“紫檀芪”，这种物质能延缓脑神经衰老，预防老年痴呆。同时，紫檀芪还能增强心脏功能，预防心脏病，并能预症的发生。

　　蓝莓干怎么吃?

　　蓝莓干外形跟葡萄干很相似，食用方法也大同小异。你可以选择直接食用，也可以将它放到酸奶里，或者加到面包片里吃，还可以用来泡酒(即泡即饮)。蓝莓的食用方法多种多样，大家可以根据个人喜好或者实际情况选择合适的吃法。

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