挑好西红花 打造女神好气色

　　众所周知，西红花是材中的名贵药材，不仅仅是因为它的产量少而名贵，更是由于它极佳的。另外，西红花又称“藏红花”，很多人错误地认为它产于西藏地区，其实不然，西红花的原产国为伊朗，后经西藏引进，故又称之为“藏红花”。外国人更喜欢用西红花作香料，而在中国，则更注重西红花用价值。

　　西红花具有化瘀，凉血，解郁的，是妇科要药，可用来提升气色，调理“大姨妈”，是女神的不二之选。市场上林林总总的西红花质量参差不齐，二哥总结了一些窍门帮助大家更快、更准地挑到好的西红花。

　　1.观形

　　首先，要知道西红花用部位为柱头，每个完整的西红花呈线性，三分枝，上部较宽而略扁平，向下渐细呈尾状，顶端边缘显不整齐的齿状(这一点是正品西红花与伪品西红花的主要区别点)，内侧有一短裂隙，下端有时候会残留一小段黄色花柱，质量好的西红花饱满、夹杂的黄色花柱越少越好。

　　2.察色

　　西红花呈紫红色或暗红棕色，微有光泽，高品质的西红花色泽暗红呈现健康体色;另外，还可观察西红花入水后水的颜色，将西红花投入水中，水应该是被染成金黄色而不是红色或其他颜色。

　　3.闻味

　　西红花具有特异香气，稍微带有刺激性，味道稍苦。总体来说，西红花的味道还是比较容易接受的，质量好的西红花味道偏辛凉。

　　4.感受质地

　　西红花体轻，质地松软，但不像红花似的那样软绵绵的，干燥后的西红花质地干脆，很容易碎裂，选购时若要感受，在允许的情况下可轻触。

　　5.挑产地

　　虽说国内已引进栽培了西红花，技术也日益成熟，但毕竟还是原产地亚细亚山区、西班牙、伊朗等国的环境、气候等更适宜西红花的生长，生产的西红花质量更优，如果需要高品质的西红花，建议选购伊朗等地区的产品。

　　好的西红花，泡出来的汤色金黄清透，不管是作香料还是用作来调理身体，效果都更好。你也想要这样的效果，简单，参考以上技巧选购西红花吧!