若何本身水发海参

海参因含胆固醇极低，为一种典范的高卵白、低脂肪、低胆固醇的食品。又因肉质细嫩，易于消化，所以很是合适老年人与儿童，以及体质衰弱者食用。跟着人们糊口程度的进步，海参http://www.***/已不再是豪侈的花费品，逐步走上平常苍生的餐桌，它的食疗保健功能也被愈来愈多的人所体验到。

海参水发详细做法：

1、干海参用冷水浸泡一天一夜，让海参回软，中心换冷水几回；

2、把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，转慢火煮10分钟摆布离火；

3、取下锅后，盖盖焖泡，天然凉透后剖开海参，去其沙嘴；（前端白色处就是沙嘴）

4、而后在流水下冲刷海参腹内的细沙和杂质；

海参的肠子很清洁，而且也很有养分，能够保存，无需去除。

5、从头添加冷水，把海参用大火再次煮开，改慢火沸煮10分钟，离火泡焖8小时；

6、冷却后把海参从头换冷水浸泡，八小时摆布换水一次；随时查抄海参，掏出曾经发好的海参，置于带盖的容器中，容器中的水要没过海参，密闭置于冰箱冷藏间，天天换水，随用随取。

7、经查抄，若是海参掐起来还有些硬，能够再次煮开，离火泡焖8小时后换水，而后对峙持续距离8小时换水一次直至水发充实。普通两至三天，便可使海参获得充实泡发。

本文来自： 牛排http://www.***/shicai/6.html