麻辣烫底料配方 麻辣烫小吃车操作流程

麻辣烫是现在大部分人喜欢吃的小吃，想加盟学习正宗美味的麻辣烫小吃就到沈阳屈师傅吧！具想小本投资可以先买个麻辣烫小吃车经营。下面屈师傅交给你麻辣烫小吃车的用法及注意事项！

1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用 　　

2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。 　　

3、 打开总阀，然后打开烧烤小吃车开关，并向左拧开，点燃陶瓷板，并打开风机。 　

4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。 　　

5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

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