当心 食用河豚有风险 消费者仍需谨慎
河豚鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”。河豚遇到危险会鼓起身体，看似呆萌，其实是含有剧毒，不少人曾为了贪图它的鲜美而丧命。
河豚身体内含有河豚毒素，河豚毒素是其体内的一种生物碱，氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性大的神经毒素之一，主要分布在卵巢、脾脏、肝脏、血液等部位，毒性是1000倍，0.5毫克就足以致人死亡。中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，快是1.5小时。
河豚毒素河豚鱼体内分布复杂，在不同的河豚体内毒素的分布也不同，有的河豚鱼内脏部分有剧毒，肌肉部分是没毒的，可有的河豚鱼，全身上下，连皮带肉全都有毒，没有任何一个部分可以食用，而且河豚毒素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏！
为规范养殖河鲀加工经营活动，促进河鲀鱼养殖产业持续健康发展，防控河鲀中毒事故，保障消费者食用安全，农业部办公厅 国家食品监督管理总局办公厅关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知(农办渔〔2016〕53号)中规定了: 河鲀产品的河豚毒素含量不得超过2.2mg／kg（以鲜品计）。检验方法按照现行国家标准《水产品中河豚毒素的测定》（GB 5009.206-2016）执行。
谱尼测试集团具有多年专业检测经验，具备CMA、CNAS、食品复检机构、CATL等资质，可提供河豚毒素及多种生物毒素及残留添加残留检测，常年参与国家农业部、省农业厅各类农畜水产等能力验证并取得优异成绩。谱尼测试可依据标准提供河豚毒素检测服务。
ABOUT US
关于PONY谱尼测试
PONY谱尼测试集团作为中国检测行业持续领跑者，创立于2002年，集团总部位于北京，是由国家科研院所改制而成，拥有逾6000余名员工，由近30个大型实验基地及150多个专业实验室组成的遍布全国的大型综合性检验集团。拥有30多万种分析方法，每年进行2700多万次的检测，2020年9月16日，谱尼测试成功在深交所上市，成为创业板注册制后上市的检验认证集团，股票代码为300887。
谱尼测试具备CMA、CNAS、食品复检机构、CATL、CCC、DILAC等资质，具备医疗机构执业许可证、医疗器械生产许可证等。得到生态环境部、农业农村部、市场监督管理总局、国家卫健委、民航局等多个国家部委认可及授权，检测报告获90多个国家和地区的公认。谱尼测试是国家强制性产品认证（CCC）指定认证机构、博士后科研工作站、北京市批准的生物医药类工程实验室、北京市科委认定的工程技术研究中心、谱尼医学获批成为首批新冠病毒核酸检测单位。
谱尼测试集团可提供综合性检测、计量校准、验货、评价、审厂等专业化一站式技术解决方案。业务领域涵盖食品安全检测、乳品检测、转基因检测、白酒检测、检测；农产品检测；保健品检测；（化药、及生物药）基因杂质分析、药包材相容性分析、成分解析、杂质谱研究、一致性评价，新药研发和筛选、药理及药效学研究、毒理安全性评价等分析和评价工作；生态环境监测、大气监测、环境咨询与运维、环保管家、空气治理净化；节能环保、碳交易、碳中和、碳核查；医学医疗检验、核酸检测、抗体检测、肿瘤筛查、精准医疗、基因检测；口罩、医美材料检测等医疗器械检测；毒理病理实验；化妆品检测、化妆品人体试验；日用消费品、纺织、玩具、油品检测；汽车整车及汽车零部件检测、新能源汽车及燃料电池检测；电器设备检测；无损检测；锂电池安全测试及危险品货物运输条件鉴定；建筑材料与工程检测、新材料检测；环境可靠性试验；电磁兼容EMC测试；计量校准；验货、审厂；软件测评、网络安全；电商（电子商务）检测等等行业的政府采购及上下游供应链。
河豚身体内含有河豚毒素，河豚毒素是其体内的一种生物碱，氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性大的神经毒素之一，主要分布在卵巢、脾脏、肝脏、血液等部位，毒性是1000倍，0.5毫克就足以致人死亡。中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，快是1.5小时。
河豚毒素河豚鱼体内分布复杂，在不同的河豚体内毒素的分布也不同，有的河豚鱼内脏部分有剧毒，肌肉部分是没毒的，可有的河豚鱼，全身上下，连皮带肉全都有毒，没有任何一个部分可以食用，而且河豚毒素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏！
为规范养殖河鲀加工经营活动，促进河鲀鱼养殖产业持续健康发展，防控河鲀中毒事故，保障消费者食用安全，农业部办公厅 国家食品监督管理总局办公厅关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知(农办渔〔2016〕53号)中规定了: 河鲀产品的河豚毒素含量不得超过2.2mg／kg（以鲜品计）。检验方法按照现行国家标准《水产品中河豚毒素的测定》（GB 5009.206-2016）执行。
谱尼测试集团具有多年专业检测经验，具备CMA、CNAS、食品复检机构、CATL等资质，可提供河豚毒素及多种生物毒素及残留添加残留检测，常年参与国家农业部、省农业厅各类农畜水产等能力验证并取得优异成绩。谱尼测试可依据标准提供河豚毒素检测服务。
ABOUT US
关于PONY谱尼测试
PONY谱尼测试集团作为中国检测行业持续领跑者，创立于2002年，集团总部位于北京，是由国家科研院所改制而成，拥有逾6000余名员工，由近30个大型实验基地及150多个专业实验室组成的遍布全国的大型综合性检验集团。拥有30多万种分析方法，每年进行2700多万次的检测，2020年9月16日，谱尼测试成功在深交所上市，成为创业板注册制后上市的检验认证集团，股票代码为300887。
谱尼测试具备CMA、CNAS、食品复检机构、CATL、CCC、DILAC等资质，具备医疗机构执业许可证、医疗器械生产许可证等。得到生态环境部、农业农村部、市场监督管理总局、国家卫健委、民航局等多个国家部委认可及授权，检测报告获90多个国家和地区的公认。谱尼测试是国家强制性产品认证（CCC）指定认证机构、博士后科研工作站、北京市批准的生物医药类工程实验室、北京市科委认定的工程技术研究中心、谱尼医学获批成为首批新冠病毒核酸检测单位。
谱尼测试集团可提供综合性检测、计量校准、验货、评价、审厂等专业化一站式技术解决方案。业务领域涵盖食品安全检测、乳品检测、转基因检测、白酒检测、检测；农产品检测；保健品检测；（化药、及生物药）基因杂质分析、药包材相容性分析、成分解析、杂质谱研究、一致性评价，新药研发和筛选、药理及药效学研究、毒理安全性评价等分析和评价工作；生态环境监测、大气监测、环境咨询与运维、环保管家、空气治理净化；节能环保、碳交易、碳中和、碳核查；医学医疗检验、核酸检测、抗体检测、肿瘤筛查、精准医疗、基因检测；口罩、医美材料检测等医疗器械检测；毒理病理实验；化妆品检测、化妆品人体试验；日用消费品、纺织、玩具、油品检测；汽车整车及汽车零部件检测、新能源汽车及燃料电池检测；电器设备检测；无损检测；锂电池安全测试及危险品货物运输条件鉴定；建筑材料与工程检测、新材料检测；环境可靠性试验；电磁兼容EMC测试；计量校准；验货、审厂；软件测评、网络安全；电商（电子商务）检测等等行业的政府采购及上下游供应链。
