葛根粉可缓解部分

果糖解酒：可缓解部分
　　
　　民间有不少说法认为，吃葡萄、柚子、西红柿、西瓜及喝蜂蜜水等可以解酒。其实核心原理都是一个：其中含有的果糖在发挥作用。上述食物中含有的特殊果糖，的确能对酒后、酒后恶心反胃等情况有所缓解，但目前仍无“说服性证据”证明，这些物质确实可以防止喝醉或者醉酒。
　　
　　当然，也有人这么认为：醉酒者食用了这些“解酒食物”后，能从心理上获得一定安慰，也就是说，是心理作用在帮助解酒。
　　
　　解酒药：不能真解酒
　　
　　喝酒前，很多人会吃点解酒药，认为这样就可以放心喝了。其实，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。
　　
　　这是因为，酒精进入人体后，终要分解成二氧化碳和水，这个过程需要一种叫乙醛脱氢酶的物质参与。而目前，解酒药的成分中并不含乙醛脱氢酶，多为、维生素与氨基酸等，提供的只是缓解的作用，没有办法增多乙醛脱氢酶，因而不能帮助解酒，更谈不上护肝。
　　
　　牛奶或酸奶：减少酒精吸收
　　
　　喝酒前半小时服牛奶或酸奶也有一定效果。原因在于牛奶或酸奶可在胃壁上形成保护膜，能在一定程度上阻止酒精进入血液并到达肝脏。
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