北京玖玖一番餐饮管理有限公司

色彩美，菜品中，添加了红、黄、绿色的食材。色彩相互映衬就赏心悦目。就算只用番茄，也不仅限于红色、也用绿色、黄色这样，看起来就像不同的菜品一样美观
留白美，有时候装盘失败是由盛放太多，导致的盘子的要至少流出30%的空白，沙拉酱也不仅在上面抹上一层，利用留白添上几笔画就满满的高级餐厅风，同时，即使是菜盘略大，在盘子边缘有花纹映衬也不会显得落寞。
容器的选择，菜品是主角。选容器时要能够突显菜品，色彩鲜艳或颜色较深的菜品选择白色盘子，与此对应白色菜品要用黑盘子装，圆形的或四方的、不规则的等，容器形式多样也能给餐桌带来变化感，不仅是圆的盘子，如图细长的盘子来盛菜，变化感出来了就妙趣横生，圆的盘子显得多了，就放些不同形状的容器，打破节奏也能让人感觉愉悦。