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【搜索微信公众号：强盟商贸】登陆微信商城进行免费领米活动，一个只有错过，不可放过的“吃饭”盛事：金粟康富硒一级大米免费大派送！并可参与三级分销活动，百万创富计划等待你的加入。 硒是人体内必需的一种微量元素，对婴幼儿的智力发育起着重要的作用。
硒是一种抗氧化剂，与谷胱甘肽携手合作来人体内的自由基，防止过氧化物的生成和积累；硒还能与有毒金属或其他致癌性物质结合，排出体外，以达到的。硒还可以解除过氧化油脂的毒性，使过氧化油脂无法帮助恶性肿瘤生长。
婴幼儿对硒的日常少需求量为：1~6个月的婴儿每日需5微克；7个月~1岁的婴儿每日需10微克；l~3岁的幼儿每日需20微克。母乳喂养的宝宝对硒的需求基本都可以从母乳中获得。
宝宝缺硒可能会引起以下：视力减退。精神迟滞，出现异常。容易造成营养不良。易患假白化病。严重时可能导致婴儿猝死症。
硒含量丰富的食物来源：
芝麻、苋菜、大蒜、金针菇、蘑菇、谷类、全麦面粉、猪肉、羊肉、动物内脏、牛奶、干贝、螃蟹、海参、鱿鱼、龙虾、带鱼、黄鱼等食物中含有硒。谷类、肉、鱼及奶类食物中的硒含量较为丰富。
硒过量危害
硒的摄取一旦过量，会干扰体内的甲基反应，导致维生素B12、叶酸和铁代谢紊乱，如果不及时，会影响婴幼儿的智力发育。硒是许多抗氧化酶的必需组分，特别是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组分，每1molGSH-Px含4g原子硒，在体内特异地催化还原型谷胱甘肽，与过氧化物起氧化还原反应，保护生物膜免受损害，维持细胞正常功能。硒可与维生素E抗氧化作用相互补充。
硒的抗氧化作用
在人和动物代谢过程中，不断产生各种对机体有害的过氧化物(如H2O2)和自由基(如超氧自由基O2，这些物质对机体组织细胞可造成严重损伤并将生物膜过氧化成为过氧化脂质，破坏膜结构。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(PHG-Px)的重要组成部分和活性中心。肖淑华以硒含量分别为0.42mg/kg、0.17mg/kg、0.02mg/kg的日粮饲喂25日龄肉用AA仔鸡，结果发现：肝硒水平、GSH-Px活力、淋巴细胞数及总增重随着日粮硒含量的升高而显著升高(P<0.05)；自由基浓度、特异性白细胞数随着日粮硒含量的升高而显著降低(P<0.05)，血液GSH-Px活性和肝硒含量呈正相关，肝自由基浓度与肝硒含量呈负相关。戴丽梅等在硒锌联用对奶牛抗氧化功能的影响研究中也表明：适当的硒锌联用可以增强奶牛的抗氧化功能，增强血清谷胱甘肽过氧化物酶的活性。同时，硒可提高肝细胞、储脂细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，抑制丙二醛生成，抑制肝细胞和储脂细胞过氧化脂质的产生和细胞外基质分泌，减少3H-羟辅氨酸的掺入和储脂细胞透明质酸的分泌。也有研究证明动物在低硒的条件下，体内的ATP含量明显降低，超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著降低，表明硒可以影响ATP含量，并与抗氧化作用有关。Baker的实验表明，动物组织GSH-Px活性可能是血硒水平的敏感指标。当鼠每升红细胞含硒达140μg/L时，GSH-Px的活性达到平台，此时血液硒含量与GSH-Px活性及红细胞硒含量与GSH-Px活性呈正相关。
硒的抗肿瘤、作用
当饮食摄入水平超过“日佳定额量”（RAD）时，硒具有阻断和预防多类肿瘤的发生、发展以及肿瘤恶化为癌的作用。1911年，德国学者Vonwasserman发现亚硒酸钠能促使小鼠的移植性癌退化。硒营养能降低癌症总发病率和总死亡率，硒的抑癌作用及其机理研究引起了肿瘤学、营养学、流行病学以及生物化学的极大兴趣。实验肿瘤学研究表明，硒对动物自发以及化学致癌剂和病毒诱发的肿瘤以及抑制肿瘤的形成均有抑制作用；流行病学调查发现，摄入硒的量越高，癌症发病率越低；体外实验证实，硒对肿瘤细胞的生长和(或)存活力有明显抑制作用，硒对肿瘤细胞有杀伤作用及硒抑制肿瘤的特异性。实验证据表明，这种抗致癌物的保护性效应大大依赖于摄取硒的剂量和化学形式。在一项平均进行了4-5年的预期安慰剂—对照双盲实验研究中，选择了1100多例以前具有皮肤癌病史的患者，给予补充富含酵母菌硒200μg/日，可使各种类型的癌症(主要是肺癌、前列腺癌和结肠直肠癌)发生率明显降低，同时全面降低癌症的死亡率。这个在人体进行的项(硒)实验，支持了自1980年以来关于超过平均饮食摄取量补充硒的抗肿瘤效应的实验室证据，这种给予量既能充分满足生理需要量，同时又能催化硒蛋白达到理想活性状态。在预防肿瘤发生过程中，关于硒的剂量和化学形式的重要性，将进一步得以明确。目前，对硒的效应已提出以下几种机制：硒能降低致癌因子的诱变性；硒能选择性抑制癌细胞的生长；硒保护机体遗传物质；硒调节谷胱甘肽过氧化物酶的活性；硒拮抗肿瘤细胞酶GMP的增加；硒调节机体免疫功能；硒诱导肿瘤细胞凋亡。
保护心血管系统的作用
硒与心血管结构、功能及疾病发生关系密切。世界卫生组织把硒列为与冠心病发病有关的5种元素之一。低硒导致末梢组织缺血，可诱发心脑血管系统疾病。流行病学也证明，心血管疾病死亡率的分布有显著的地区性差异，这种差异与硒含量相关。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，该酶的主要功能是体内脂质过氧化物，维持膜系统的完整性。硒能作用于人体，转化成硒酶，大量破坏血管壁损伤处集聚的胆固醇，使血管保持畅通，提高心脏中辅酶A的水平，使心肌所产生的能量提高，从而保护心脏。缺硒可引起患者脂质过氧化反应增强与代谢紊乱，引发心肌纤维坏死，心肌小动脉和损伤，这是造成克山病患者多发性心肌坏死的重要机理。李爱阳等研究证明Se可通过抗氧化作用保护内皮细胞免遭过氧化损伤，减少ET释放，抑制AS形成和发展，DawnC.Schwene等研究证明，维生素E结合Se可通过独立地降低血浆胆固醇浓度，从而抑制具有高胆固醇水平的家兔发生AS。对于高血压病，补硒能提高患者血清硒、血清超氧化物歧化酶(T-SOD)、一氧化氮(NO)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平，降低镉和丙二醛(MDA)水平，从而减轻脂质过氧化损伤，保护血管内皮细胞，改善血液粘滞度，可延缓高血压的大鼠心肌出现围血管分布的灶状心肌坏死和脑组织神经细胞损伤等一系列血管活性物质的变化。据此认为，采用硒维生素E复合剂可减少心绞痛的发作次数，保护缺氧心肌，提高急性心肌梗死患者的红细胞变形能力，改善心肌组织的血液供应，缩小梗死面积，硒和维生素E联合应用，还可明显升高高密度脂蛋白水平，具有脂质过氧化保护作用，从而抑制动脉硬化形成。虽然心脑血管疾病的病因是复杂的，但硒在防治心脑血管疾病中的地位与作用不可忽视。
增强机体的免疫功能
硒对机体免疫的影响包括三方面，即硒对动物体细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫的影响。
就细胞免疫而言，硒缺乏能导致细胞免疫抑制，使机体抗能力、中性白细胞功能及末稍淋巴细胞的数量下降，使依赖T淋巴细胞的功能下降。Schultz指出，硒缺乏可导致淋巴细胞转换率下降。Boyne等证实，硒缺乏能降低白细胞GSH-Px的活性，而GSH-Px活性降低，可导致过氧化物和过氧化脂质在体内堆积，使细胞的结构受到损害。进一步研究表明，硒缺乏可引起6-磷酸葡萄糖脱氢酶活性和氧耗量下降，导致磷酸己糖途径抑制，这也可使白细胞功能下降，数量减少(特别是淋巴细胞)。关于补硒能否影响淋巴细胞的数量，目前尚无定论。
硒能促进特异性体液免疫功能，增加体内抗体水平已为大量试验所证实。Combs等，硒缺乏可引起B淋巴细胞数量下降，抗体的分泌发生改变。Sheffy等证实，硒缺乏的狗，其免疫反应受到抑制，机体产生抗体的能力明显减弱，机体低抗力下降，而给硒缺乏的狗补给正常量的硒，可恢复机体产生免疫球蛋白的数量。
另外，硒还能增强非特异性免疫功能，主要表现为吞噬细胞的吞噬功能和能力增强。Berenshtein，每天以0.05mg/kg剂量的硒饲喂家兔，其血清IL（白介素）、补体和溶菌酶的含量增加，白细胞和MΦ（巨噬细胞）活性及嗜菌指数增加。Arvilommi报告缺硒对人吞噬细胞功能也有影响，缺硒时能力比补硒后低9.4%，补硒前后对比有显著差异（P<0.05）。
对重金属毒性的减弱作用
硒还能拮抗和减弱机体内砷、汞、铬等微量元素的毒性。武瑞等以雏鸡作为实验动物，通过测定血液、羽毛、粪便和组织中汞、硒含量，研究硒对雏鸡血液及组织汞含量的影响，进而探讨硒与汞的拮抗机理。实验结果表明:硒与汞之间存在拮抗作用，汞可以影响硒的吸收、分布、利用，硒也可以改变汞的积累部位和积累方式。闫玲等用不同浓度的砷及砷硒联合作用淋巴细胞培养来研究砷对淋巴的影响，观察硒对砷的拮抗作用。结果发现:砷对淋巴细胞的生长有抑制作用，且硒能够拮抗砷的细胞毒性。钟才高等报告铬能明显引起L-02肝细胞存活率下降，膜脂质氧化损伤，膜通透性增加，膜流动性降低，并能诱发细胞DNA氧化损伤，0.1μmol/L的硒能拮抗铬所诱导的细胞氧化损伤，而10.0μmol/L的硒可加重铬所致的细胞毒性。因而，硒只有在适宜浓度水平对铬诱导的细胞生物损害有保护作用。近年来，有关硒的研究工作发表了很多，其它生物学作用也有大量的，如参与辅酶A和辅酶Q的合成，可促进丙酮酸脱羧，加强酮戊二酸氧化酶系统的活性，并在三羧酸循环和呼吸链电子的传递中发挥作用。硒还影响机体生育繁殖能力，Arthur精子活力与日粮的硒水平有关，同时硒还与抗氧化活性和睾丸中足细胞的发育有关。国外多项临床调查显示，伴有系统免疫反应综合症(SIRS)的严重ICU患者，可观察到血浆硒浓度在早期已有40%下降，达到营养性硒缺乏的标准。而这些患者与其它ICU患者相比，其发病率和死亡率增加了3倍，因此，在调节炎症过程中，硒起着一种直接作用。同时，Se还同维生素E(VE)构成了动物机体抗氧化的两条防御途径，两者可以协同发挥作用。
硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“之王”、“心脏守护神”“天然剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。1 硒—健康元素
研究表明，硒与黄体素释放(LHRH)、性腺(睾酮)素有关，并且参与前列腺素(PG)的合成，在精子产生过程中具有一定作用。动物缺硒雄性生精过程受阻，精子活力降低，中段发生畸形，雌性受胎率降低，胎衣滞留，子宫炎的发病率升高。
3月29日，正值春暖花开，春茶飘香之季，有“中国硒乡”之称的桃源县2019年富硒产业开发工作推进会议在该县杨溪桥镇岩吾溪村春峰茶业公司召开。桃源县政府副县长、县富硒健康食品加工产业专项小组常务副组长陈会龙，县老科协科会长、县人大原副主任郑兴进，县委党校原校长、县富硒健康食品加工产业专项小组副组长王加庆，县老科协顾问、县人大原副主任张正福，县委原副调研员、县富硒产业协会名誉会长钟吉太，县富硒产业协会会长刘兴海出席会议，桃源县富硒健康食品加工产业专业小组成员单位分管领导，各乡、镇（街道）农业和农村经营管理服务站站长，各富硒产业基地和企业负责人，县富硒办和县富硒产业协会全体成员参加了此次会议。会议由桃源县政府办副主任汪炎贵主持。100秒，大三女生陈婧琦从死神手中夺回一条生命。她在哈尔滨机场候机返校时，使用自己掌握的急救知识在100秒内帮助患者挽回生命。每一个人都有必要掌握一些急救方法，那么哪些急救方法适合我们普通人学习掌握呢？众所周知，乘坐飞机有辐射，很多人会担心这种辐射会对身体产生影响。网络上甚至出现了“坐一次飞机受到的辐射，等同于进行10次X光胸透”的说法，事实真的如此吗？对于怀孕的妈妈来说，到底还能不能坐飞机？一起来了解一下吧。“今年我校首届‘政府订单班’292人毕业，分赴270余所村小、教学点、乡镇幼儿园工作。不少学生在工作中已经能独当一面，表现，深受所在学校校长、园长好评。”恩施职业技术学院人文教育学院院长唐文宪自豪地说。
编辑荐：喜你如十里桃花，三生三世，心心相依，爱君。我的前半生学会如何去爱，我的后半生只爱你。某个不动声色的日子里，你来了，恰巧我也在。
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新剧热榜
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#27日晚，岳云鹏晒出被自己不小心打碎的化妆品向网友求救，随后郑敏闻讯赶来发出“死亡”质问，对此看热闹不嫌事大的网友纷纷表示，这用洗衣液也拯救不了了，小岳岳自己备好搓衣板吧！
鸡桑小朋友： 我就等着看你被罚跪搓洗板哈哈哈
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今天09:37 来自荣耀7X 全面屏手机
蔚蓝的天空飞过一群雁： 可爱的小岳岳也妻管严啊啊啊
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今天09:24 来自红米Redmi ?
偶像日报
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#继上次招助理后，岳云鹏打翻了媳妇化妆品求助，郑敏立刻质问，打情骂俏的样子真幸福 ?
肖战上我： 岳云鹏被曝出前往上海工作时，并在晚间与友人前往夜总会消遣，当晚岳云鹏被拍到公然与辣妹牵手搂腰，回酒店后岳云鹏凌晨4点下楼接辣妹，两人在酒店共度春宵的一幕，被高倍摄影机拍的清清楚楚，岳云鹏那销魂的表情更是清楚，坏就坏在没拉窗帘。我微博发了视频，你们可以去看看。
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55分钟前 来自iPhone 6
飞在全球： 这年头明星打翻媳妇的化妆盒都可以盖过英国39条人命的热搜！哎[怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒]
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八组吃瓜蜀黍
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#
小岳岳把郑敏化妆品打翻了，网友调侃别问怎么办了，还是想想跪什么吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 ?
肖战上我： 岳云鹏被曝出前往上海工作时，并在晚间与友人前往夜总会消遣，当晚岳云鹏被拍到公然与辣妹牵手搂腰，回酒店后岳云鹏凌晨4点下楼接辣妹，两人在酒店共度春宵的一幕，被高倍摄影机拍的清清楚楚，岳云鹏那销魂的表情更是清楚，坏就坏在没拉窗帘。我微博发了视频，你们可以去看看。
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11分钟前 来自iPhone 6
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沂蒙星辰的微博
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#相声演员中岳云鹏的知名度和路人缘都是挺不错的，不仅有着一副大众脸经常会和各种职业的人撞脸，性格也非常幽默平易近人，总能给大家带来了很多快乐。当然岳云鹏给网友们带去欢乐的同时也是一个非常有责任的老公和爸爸，平时对妻子女儿十分爱护，日子也是充满了幸福的。而和大多 ? 展开全文c
当时我就笑出声了
#还没排到座位就已调好蘸料#还没排到座位就已调好蘸料，吃货的世界你懂吗？ ?
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清南师兄
#还没排到座位就已调好蘸料#吃火锅的季节，九种超好吃的火锅蘸料配方 ?！ ????
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内涵大婊哥
#还没排到座位就已调好蘸料#这可能就是每个吃货看到好吃的时的真实想法了[笑cry] ?
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益阳共青团
【#还没排到座位就已调好蘸料# ？快来看看吃火锅必备的 8 种无敌好吃蘸料配方[馋嘴]】无论是吃四川火锅，潮汕火锅还是老北京火锅，总能找到一款适合你的～你喜欢怎么吃？马住试试！只要蘸料到位，什么都好吃！#当你闻到室友带饭回来# 都比不过这个[偷笑]（挑食少女熊小可） ???
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一苇难渡忘川-
#还没排到座位就已调好蘸料#
哈哈哈哈别排到座位了料已经吃完了
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#
莫得办法只能准备好买贵的赔给媳妇
【敦煌沙漠现5平方公里湖泊，#干涸近300年的哈拉奇又回来了#！[憧憬]】甘肃敦煌，干涸消失近300年后，我国长倒流河疏勒河的终端湖——哈拉奇重现，形成5平方公里左右的湖面，沿河芦苇、红柳等植被恢复生长，十几种野生动物来此栖息。借助河道恢复与归束工程，当地生态环境得以改善。#甘肃身边事# ? 展开全文c
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对原微博的评论
一盏灯光： 大漠孤烟直，长河落日圆。真的有河，诚不欺我
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今天08:27 来自iPhone X
北京微整形_孙医生： 沙漠现湖泊，好兆头[下雨][下雨]
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10月27日 22:56 来自iPhone X
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梨视频
【敦煌沙漠现5平方公里湖泊，#干涸近300年的哈拉奇又回来了#！[憧憬]】甘肃敦煌，干涸消失近300年后，我国长倒流河疏勒河的终端湖——哈拉奇重现，形成5平方公里左右的湖面，沿河芦苇、红柳等植被恢复生长，十几种野生动物来此栖息。借助河道恢复与归束工程，当地生态环境得以改善。@一手Video ? 展开全文c
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对原微博的评论
小虫虫呀： 我国的植树造林增加的植被覆盖是全世界高的国家，而且是近40年来每年都在增加的。联合国知道这件事，但是西方媒体从不主动说明。西方媒体，呵呵！
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今天00:11 来自iPhone 7 Plus
曰后再说吧： 回复@小虫虫呀:西方竟然说我们中国植大量的树是浪费水资源[二哈][二哈][二哈][二哈][二哈][二哈]
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今天05:34 来自小米MIX 2 全面屏手机
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伯居易
#干涸近300年的哈拉奇又回来了#
干涸的哈拉奇回来了，感谢所有为环保付出的你们……[心] ?
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共青团福建省委
【震撼95秒！众人植树树成林，绿色改变中国！[酷]】#干涸近300年的哈拉奇又回来了# 保护环境，我们一起努力！目前，5亿用户在荒漠化地区共种下1亿棵真树。你是一亿分之几？[爱你]L我在现场ilive的秒拍视频 ?
今天09:06
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霹雳一澎Zhai： 蚂蚁森林真的是好东西！继续种！要绿水青山！
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今天09:16 来自iPhone 7
我也不知道该叫什么反正随便吧： 我的俊俊树[doge][doge]你要好好长大[憧憬]
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今天09:26 来自HUAWEI P10
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世界陈
没有什么力量能够阻挡中国政府和人民的决心！//@36氪:#干涸近300年的哈拉奇又回来了#...O网页链接
21秒前 来自 华为平板M3 听见震撼
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Cat·Million
#干涸近300年的哈拉奇又回来了#
Dbq看成了哈士奇。。。。 ?
43秒前 来自 猫猫鱼是朱一龙的小笼包
#干涸近300年的哈拉奇又回来了#环保应该是下大力气了，内蒙春天的沙尘暴真的好多了，小时候春天都有一两场沙暴，现在已经很少见了。科尔沁禁牧也挺严格的，希望早点恢复草原生态。 ?
搞笑南叔
#当你闻到室友带饭回来#哈哈哈哈哈哈哈哈真实合理！ ?
4分钟前 转赞人数超过3万 来自 咪咕全媒体iPhone客户端
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对原微博的评论
深圳权志龙颜值第二： 自己的饭永远不好吃[允悲][允悲]就喜欢别人的饭
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10月27日 11:26 来自OPPO A9
阿帆游戏日记： 在？为什么偷窥我？[二哈]
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10月27日 11:54 来自iPhone 8 Plus
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喵君娱乐
#当你闻到室友带饭回来# 当你拥有一个东北人舍友，那每天就是笑声不停啊[允悲] L喵君娱乐的微博视频 ?
5分钟前 转赞人数超过100 来自 iPhone 6s Plus
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制杖妹
#吃货眼里看到的样子##当你闻到室友带饭回来##吃饭一定要严谨# 什么是吃货？看肖战在线吃播，我都看饿了……[允悲] ?
Sunday8812： 第6张，温宁小可爱的眼神“公子也递个给我吃吧”[嘻嘻][笑而不语]
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今天08:01 来自前置双摄vivo X9sPlus
s士多啤梨： 以前吃东西都长着嘴，有些狼吞虎咽。现在长大了，经历多了，都是细嚼慢咽，表情管理都做的很好。
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今天07:59 来自iPhone 8 Plus
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全球搞笑趣事集
#当宿舍有个东北人时##当你闻到室友带饭回来#，宿舍里有一个奇葩的舍友是种什么体验？[doge] ?
今天07:58
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济南生活
【排骨汤9种做法[爱你][爱你]】#吃饭一定要严谨##当你闻到室友带饭回来##吃货眼里看到的样子#教你做9种排骨汤，学会这几种方法，天天喝汤不重样！好味又有颜值[爱你][爱你]。 ?
今天07:56
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糊逼倒贴视凯为爹
#当你闻到室友带饭回来#[允悲]尤其是我饿的时候 太难受了 ?
16秒前
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Seven_no77
#当你闻到室友带饭回来#嗯 ?
39秒前 来自 iPhone客户端
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益阳共青团
【#还没排到座位就已调好蘸料# ？快来看看吃火锅必备的 8 种无敌好吃蘸料配方[馋嘴]】无论是吃四川火锅，潮汕火锅还是老北京火锅，总能找到一款适合你的～你喜欢怎么吃？马住试试！只要蘸料到位，什么都好吃！#当你闻到室友带饭回来# 都比不过这个[偷笑]（挑食少女熊小可） ???
#当你闻到室友带饭回来#哪里买的?我也想吃!哈哈 ?
硒是一种抗氧化剂，与谷胱甘肽携手合作来人体内的自由基，防止过氧化物的生成和积累；硒还能与有毒金属或其他致癌性物质结合，排出体外，以达到的。硒还可以解除过氧化油脂的毒性，使过氧化油脂无法帮助恶性肿瘤生长。
婴幼儿对硒的日常少需求量为：1~6个月的婴儿每日需5微克；7个月~1岁的婴儿每日需10微克；l~3岁的幼儿每日需20微克。母乳喂养的宝宝对硒的需求基本都可以从母乳中获得。
宝宝缺硒可能会引起以下：视力减退。精神迟滞，出现异常。容易造成营养不良。易患假白化病。严重时可能导致婴儿猝死症。
硒含量丰富的食物来源：
芝麻、苋菜、大蒜、金针菇、蘑菇、谷类、全麦面粉、猪肉、羊肉、动物内脏、牛奶、干贝、螃蟹、海参、鱿鱼、龙虾、带鱼、黄鱼等食物中含有硒。谷类、肉、鱼及奶类食物中的硒含量较为丰富。
硒过量危害
硒的摄取一旦过量，会干扰体内的甲基反应，导致维生素B12、叶酸和铁代谢紊乱，如果不及时，会影响婴幼儿的智力发育。硒是许多抗氧化酶的必需组分，特别是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组分，每1molGSH-Px含4g原子硒，在体内特异地催化还原型谷胱甘肽，与过氧化物起氧化还原反应，保护生物膜免受损害，维持细胞正常功能。硒可与维生素E抗氧化作用相互补充。
硒的抗氧化作用
在人和动物代谢过程中，不断产生各种对机体有害的过氧化物(如H2O2)和自由基(如超氧自由基O2，这些物质对机体组织细胞可造成严重损伤并将生物膜过氧化成为过氧化脂质，破坏膜结构。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(PHG-Px)的重要组成部分和活性中心。肖淑华以硒含量分别为0.42mg/kg、0.17mg/kg、0.02mg/kg的日粮饲喂25日龄肉用AA仔鸡，结果发现：肝硒水平、GSH-Px活力、淋巴细胞数及总增重随着日粮硒含量的升高而显著升高(P<0.05)；自由基浓度、特异性白细胞数随着日粮硒含量的升高而显著降低(P<0.05)，血液GSH-Px活性和肝硒含量呈正相关，肝自由基浓度与肝硒含量呈负相关。戴丽梅等在硒锌联用对奶牛抗氧化功能的影响研究中也表明：适当的硒锌联用可以增强奶牛的抗氧化功能，增强血清谷胱甘肽过氧化物酶的活性。同时，硒可提高肝细胞、储脂细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，抑制丙二醛生成，抑制肝细胞和储脂细胞过氧化脂质的产生和细胞外基质分泌，减少3H-羟辅氨酸的掺入和储脂细胞透明质酸的分泌。也有研究证明动物在低硒的条件下，体内的ATP含量明显降低，超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著降低，表明硒可以影响ATP含量，并与抗氧化作用有关。Baker的实验表明，动物组织GSH-Px活性可能是血硒水平的敏感指标。当鼠每升红细胞含硒达140μg/L时，GSH-Px的活性达到平台，此时血液硒含量与GSH-Px活性及红细胞硒含量与GSH-Px活性呈正相关。
硒的抗肿瘤、作用
当饮食摄入水平超过“日佳定额量”（RAD）时，硒具有阻断和预防多类肿瘤的发生、发展以及肿瘤恶化为癌的作用。1911年，德国学者Vonwasserman发现亚硒酸钠能促使小鼠的移植性癌退化。硒营养能降低癌症总发病率和总死亡率，硒的抑癌作用及其机理研究引起了肿瘤学、营养学、流行病学以及生物化学的极大兴趣。实验肿瘤学研究表明，硒对动物自发以及化学致癌剂和病毒诱发的肿瘤以及抑制肿瘤的形成均有抑制作用；流行病学调查发现，摄入硒的量越高，癌症发病率越低；体外实验证实，硒对肿瘤细胞的生长和(或)存活力有明显抑制作用，硒对肿瘤细胞有杀伤作用及硒抑制肿瘤的特异性。实验证据表明，这种抗致癌物的保护性效应大大依赖于摄取硒的剂量和化学形式。在一项平均进行了4-5年的预期安慰剂—对照双盲实验研究中，选择了1100多例以前具有皮肤癌病史的患者，给予补充富含酵母菌硒200μg/日，可使各种类型的癌症(主要是肺癌、前列腺癌和结肠直肠癌)发生率明显降低，同时全面降低癌症的死亡率。这个在人体进行的项(硒)实验，支持了自1980年以来关于超过平均饮食摄取量补充硒的抗肿瘤效应的实验室证据，这种给予量既能充分满足生理需要量，同时又能催化硒蛋白达到理想活性状态。在预防肿瘤发生过程中，关于硒的剂量和化学形式的重要性，将进一步得以明确。目前，对硒的效应已提出以下几种机制：硒能降低致癌因子的诱变性；硒能选择性抑制癌细胞的生长；硒保护机体遗传物质；硒调节谷胱甘肽过氧化物酶的活性；硒拮抗肿瘤细胞酶GMP的增加；硒调节机体免疫功能；硒诱导肿瘤细胞凋亡。
保护心血管系统的作用
硒与心血管结构、功能及疾病发生关系密切。世界卫生组织把硒列为与冠心病发病有关的5种元素之一。低硒导致末梢组织缺血，可诱发心脑血管系统疾病。流行病学也证明，心血管疾病死亡率的分布有显著的地区性差异，这种差异与硒含量相关。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，该酶的主要功能是体内脂质过氧化物，维持膜系统的完整性。硒能作用于人体，转化成硒酶，大量破坏血管壁损伤处集聚的胆固醇，使血管保持畅通，提高心脏中辅酶A的水平，使心肌所产生的能量提高，从而保护心脏。缺硒可引起患者脂质过氧化反应增强与代谢紊乱，引发心肌纤维坏死，心肌小动脉和损伤，这是造成克山病患者多发性心肌坏死的重要机理。李爱阳等研究证明Se可通过抗氧化作用保护内皮细胞免遭过氧化损伤，减少ET释放，抑制AS形成和发展，DawnC.Schwene等研究证明，维生素E结合Se可通过独立地降低血浆胆固醇浓度，从而抑制具有高胆固醇水平的家兔发生AS。对于高血压病，补硒能提高患者血清硒、血清超氧化物歧化酶(T-SOD)、一氧化氮(NO)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平，降低镉和丙二醛(MDA)水平，从而减轻脂质过氧化损伤，保护血管内皮细胞，改善血液粘滞度，可延缓高血压的大鼠心肌出现围血管分布的灶状心肌坏死和脑组织神经细胞损伤等一系列血管活性物质的变化。据此认为，采用硒维生素E复合剂可减少心绞痛的发作次数，保护缺氧心肌，提高急性心肌梗死患者的红细胞变形能力，改善心肌组织的血液供应，缩小梗死面积，硒和维生素E联合应用，还可明显升高高密度脂蛋白水平，具有脂质过氧化保护作用，从而抑制动脉硬化形成。虽然心脑血管疾病的病因是复杂的，但硒在防治心脑血管疾病中的地位与作用不可忽视。
增强机体的免疫功能
硒对机体免疫的影响包括三方面，即硒对动物体细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫的影响。
就细胞免疫而言，硒缺乏能导致细胞免疫抑制，使机体抗能力、中性白细胞功能及末稍淋巴细胞的数量下降，使依赖T淋巴细胞的功能下降。Schultz指出，硒缺乏可导致淋巴细胞转换率下降。Boyne等证实，硒缺乏能降低白细胞GSH-Px的活性，而GSH-Px活性降低，可导致过氧化物和过氧化脂质在体内堆积，使细胞的结构受到损害。进一步研究表明，硒缺乏可引起6-磷酸葡萄糖脱氢酶活性和氧耗量下降，导致磷酸己糖途径抑制，这也可使白细胞功能下降，数量减少(特别是淋巴细胞)。关于补硒能否影响淋巴细胞的数量，目前尚无定论。
硒能促进特异性体液免疫功能，增加体内抗体水平已为大量试验所证实。Combs等，硒缺乏可引起B淋巴细胞数量下降，抗体的分泌发生改变。Sheffy等证实，硒缺乏的狗，其免疫反应受到抑制，机体产生抗体的能力明显减弱，机体低抗力下降，而给硒缺乏的狗补给正常量的硒，可恢复机体产生免疫球蛋白的数量。
另外，硒还能增强非特异性免疫功能，主要表现为吞噬细胞的吞噬功能和能力增强。Berenshtein，每天以0.05mg/kg剂量的硒饲喂家兔，其血清IL（白介素）、补体和溶菌酶的含量增加，白细胞和MΦ（巨噬细胞）活性及嗜菌指数增加。Arvilommi报告缺硒对人吞噬细胞功能也有影响，缺硒时能力比补硒后低9.4%，补硒前后对比有显著差异（P<0.05）。
对重金属毒性的减弱作用
硒还能拮抗和减弱机体内砷、汞、铬等微量元素的毒性。武瑞等以雏鸡作为实验动物，通过测定血液、羽毛、粪便和组织中汞、硒含量，研究硒对雏鸡血液及组织汞含量的影响，进而探讨硒与汞的拮抗机理。实验结果表明:硒与汞之间存在拮抗作用，汞可以影响硒的吸收、分布、利用，硒也可以改变汞的积累部位和积累方式。闫玲等用不同浓度的砷及砷硒联合作用淋巴细胞培养来研究砷对淋巴的影响，观察硒对砷的拮抗作用。结果发现:砷对淋巴细胞的生长有抑制作用，且硒能够拮抗砷的细胞毒性。钟才高等报告铬能明显引起L-02肝细胞存活率下降，膜脂质氧化损伤，膜通透性增加，膜流动性降低，并能诱发细胞DNA氧化损伤，0.1μmol/L的硒能拮抗铬所诱导的细胞氧化损伤，而10.0μmol/L的硒可加重铬所致的细胞毒性。因而，硒只有在适宜浓度水平对铬诱导的细胞生物损害有保护作用。近年来，有关硒的研究工作发表了很多，其它生物学作用也有大量的，如参与辅酶A和辅酶Q的合成，可促进丙酮酸脱羧，加强酮戊二酸氧化酶系统的活性，并在三羧酸循环和呼吸链电子的传递中发挥作用。硒还影响机体生育繁殖能力，Arthur精子活力与日粮的硒水平有关，同时硒还与抗氧化活性和睾丸中足细胞的发育有关。国外多项临床调查显示，伴有系统免疫反应综合症(SIRS)的严重ICU患者，可观察到血浆硒浓度在早期已有40%下降，达到营养性硒缺乏的标准。而这些患者与其它ICU患者相比，其发病率和死亡率增加了3倍，因此，在调节炎症过程中，硒起着一种直接作用。同时，Se还同维生素E(VE)构成了动物机体抗氧化的两条防御途径，两者可以协同发挥作用。
硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“之王”、“心脏守护神”“天然剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。1 硒—健康元素
研究表明，硒与黄体素释放(LHRH)、性腺(睾酮)素有关，并且参与前列腺素(PG)的合成，在精子产生过程中具有一定作用。动物缺硒雄性生精过程受阻，精子活力降低，中段发生畸形，雌性受胎率降低，胎衣滞留，子宫炎的发病率升高。
3月29日，正值春暖花开，春茶飘香之季，有“中国硒乡”之称的桃源县2019年富硒产业开发工作推进会议在该县杨溪桥镇岩吾溪村春峰茶业公司召开。桃源县政府副县长、县富硒健康食品加工产业专项小组常务副组长陈会龙，县老科协科会长、县人大原副主任郑兴进，县委党校原校长、县富硒健康食品加工产业专项小组副组长王加庆，县老科协顾问、县人大原副主任张正福，县委原副调研员、县富硒产业协会名誉会长钟吉太，县富硒产业协会会长刘兴海出席会议，桃源县富硒健康食品加工产业专业小组成员单位分管领导，各乡、镇（街道）农业和农村经营管理服务站站长，各富硒产业基地和企业负责人，县富硒办和县富硒产业协会全体成员参加了此次会议。会议由桃源县政府办副主任汪炎贵主持。100秒，大三女生陈婧琦从死神手中夺回一条生命。她在哈尔滨机场候机返校时，使用自己掌握的急救知识在100秒内帮助患者挽回生命。每一个人都有必要掌握一些急救方法，那么哪些急救方法适合我们普通人学习掌握呢？众所周知，乘坐飞机有辐射，很多人会担心这种辐射会对身体产生影响。网络上甚至出现了“坐一次飞机受到的辐射，等同于进行10次X光胸透”的说法，事实真的如此吗？对于怀孕的妈妈来说，到底还能不能坐飞机？一起来了解一下吧。“今年我校首届‘政府订单班’292人毕业，分赴270余所村小、教学点、乡镇幼儿园工作。不少学生在工作中已经能独当一面，表现，深受所在学校校长、园长好评。”恩施职业技术学院人文教育学院院长唐文宪自豪地说。
编辑荐：喜你如十里桃花，三生三世，心心相依，爱君。我的前半生学会如何去爱，我的后半生只爱你。某个不动声色的日子里，你来了，恰巧我也在。
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新剧热榜
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#27日晚，岳云鹏晒出被自己不小心打碎的化妆品向网友求救，随后郑敏闻讯赶来发出“死亡”质问，对此看热闹不嫌事大的网友纷纷表示，这用洗衣液也拯救不了了，小岳岳自己备好搓衣板吧！
鸡桑小朋友： 我就等着看你被罚跪搓洗板哈哈哈
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今天09:37 来自荣耀7X 全面屏手机
蔚蓝的天空飞过一群雁： 可爱的小岳岳也妻管严啊啊啊
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今天09:24 来自红米Redmi ?
偶像日报
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#继上次招助理后，岳云鹏打翻了媳妇化妆品求助，郑敏立刻质问，打情骂俏的样子真幸福 ?
肖战上我： 岳云鹏被曝出前往上海工作时，并在晚间与友人前往夜总会消遣，当晚岳云鹏被拍到公然与辣妹牵手搂腰，回酒店后岳云鹏凌晨4点下楼接辣妹，两人在酒店共度春宵的一幕，被高倍摄影机拍的清清楚楚，岳云鹏那销魂的表情更是清楚，坏就坏在没拉窗帘。我微博发了视频，你们可以去看看。
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55分钟前 来自iPhone 6
飞在全球： 这年头明星打翻媳妇的化妆盒都可以盖过英国39条人命的热搜！哎[怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒][怒]
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八组吃瓜蜀黍
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#
小岳岳把郑敏化妆品打翻了，网友调侃别问怎么办了，还是想想跪什么吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 ?
肖战上我： 岳云鹏被曝出前往上海工作时，并在晚间与友人前往夜总会消遣，当晚岳云鹏被拍到公然与辣妹牵手搂腰，回酒店后岳云鹏凌晨4点下楼接辣妹，两人在酒店共度春宵的一幕，被高倍摄影机拍的清清楚楚，岳云鹏那销魂的表情更是清楚，坏就坏在没拉窗帘。我微博发了视频，你们可以去看看。
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11分钟前 来自iPhone 6
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沂蒙星辰的微博
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#相声演员中岳云鹏的知名度和路人缘都是挺不错的，不仅有着一副大众脸经常会和各种职业的人撞脸，性格也非常幽默平易近人，总能给大家带来了很多快乐。当然岳云鹏给网友们带去欢乐的同时也是一个非常有责任的老公和爸爸，平时对妻子女儿十分爱护，日子也是充满了幸福的。而和大多 ? 展开全文c
当时我就笑出声了
#还没排到座位就已调好蘸料#还没排到座位就已调好蘸料，吃货的世界你懂吗？ ?
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清南师兄
#还没排到座位就已调好蘸料#吃火锅的季节，九种超好吃的火锅蘸料配方 ?！ ????
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内涵大婊哥
#还没排到座位就已调好蘸料#这可能就是每个吃货看到好吃的时的真实想法了[笑cry] ?
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益阳共青团
【#还没排到座位就已调好蘸料# ？快来看看吃火锅必备的 8 种无敌好吃蘸料配方[馋嘴]】无论是吃四川火锅，潮汕火锅还是老北京火锅，总能找到一款适合你的～你喜欢怎么吃？马住试试！只要蘸料到位，什么都好吃！#当你闻到室友带饭回来# 都比不过这个[偷笑]（挑食少女熊小可） ???
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一苇难渡忘川-
#还没排到座位就已调好蘸料#
哈哈哈哈别排到座位了料已经吃完了
#岳云鹏打翻媳妇化妆品#
莫得办法只能准备好买贵的赔给媳妇
【敦煌沙漠现5平方公里湖泊，#干涸近300年的哈拉奇又回来了#！[憧憬]】甘肃敦煌，干涸消失近300年后，我国长倒流河疏勒河的终端湖——哈拉奇重现，形成5平方公里左右的湖面，沿河芦苇、红柳等植被恢复生长，十几种野生动物来此栖息。借助河道恢复与归束工程，当地生态环境得以改善。#甘肃身边事# ? 展开全文c
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一盏灯光： 大漠孤烟直，长河落日圆。真的有河，诚不欺我
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今天08:27 来自iPhone X
北京微整形_孙医生： 沙漠现湖泊，好兆头[下雨][下雨]
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10月27日 22:56 来自iPhone X
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c
梨视频
【敦煌沙漠现5平方公里湖泊，#干涸近300年的哈拉奇又回来了#！[憧憬]】甘肃敦煌，干涸消失近300年后，我国长倒流河疏勒河的终端湖——哈拉奇重现，形成5平方公里左右的湖面，沿河芦苇、红柳等植被恢复生长，十几种野生动物来此栖息。借助河道恢复与归束工程，当地生态环境得以改善。@一手Video ? 展开全文c
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对原微博的评论
小虫虫呀： 我国的植树造林增加的植被覆盖是全世界高的国家，而且是近40年来每年都在增加的。联合国知道这件事，但是西方媒体从不主动说明。西方媒体，呵呵！
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今天00:11 来自iPhone 7 Plus
曰后再说吧： 回复@小虫虫呀:西方竟然说我们中国植大量的树是浪费水资源[二哈][二哈][二哈][二哈][二哈][二哈]
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今天05:34 来自小米MIX 2 全面屏手机
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伯居易
#干涸近300年的哈拉奇又回来了#
干涸的哈拉奇回来了，感谢所有为环保付出的你们……[心] ?
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共青团福建省委
【震撼95秒！众人植树树成林，绿色改变中国！[酷]】#干涸近300年的哈拉奇又回来了# 保护环境，我们一起努力！目前，5亿用户在荒漠化地区共种下1亿棵真树。你是一亿分之几？[爱你]L我在现场ilive的秒拍视频 ?
今天09:06
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霹雳一澎Zhai： 蚂蚁森林真的是好东西！继续种！要绿水青山！
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今天09:16 来自iPhone 7
我也不知道该叫什么反正随便吧： 我的俊俊树[doge][doge]你要好好长大[憧憬]
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世界陈
没有什么力量能够阻挡中国政府和人民的决心！//@36氪:#干涸近300年的哈拉奇又回来了#...O网页链接
21秒前 来自 华为平板M3 听见震撼
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Cat·Million
#干涸近300年的哈拉奇又回来了#
Dbq看成了哈士奇。。。。 ?
43秒前 来自 猫猫鱼是朱一龙的小笼包
#干涸近300年的哈拉奇又回来了#环保应该是下大力气了，内蒙春天的沙尘暴真的好多了，小时候春天都有一两场沙暴，现在已经很少见了。科尔沁禁牧也挺严格的，希望早点恢复草原生态。 ?
搞笑南叔
#当你闻到室友带饭回来#哈哈哈哈哈哈哈哈真实合理！ ?
4分钟前 转赞人数超过3万 来自 咪咕全媒体iPhone客户端
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对原微博的评论
深圳权志龙颜值第二： 自己的饭永远不好吃[允悲][允悲]就喜欢别人的饭
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10月27日 11:26 来自OPPO A9
阿帆游戏日记： 在？为什么偷窥我？[二哈]
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10月27日 11:54 来自iPhone 8 Plus
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喵君娱乐
#当你闻到室友带饭回来# 当你拥有一个东北人舍友，那每天就是笑声不停啊[允悲] L喵君娱乐的微博视频 ?
5分钟前 转赞人数超过100 来自 iPhone 6s Plus
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制杖妹
#吃货眼里看到的样子##当你闻到室友带饭回来##吃饭一定要严谨# 什么是吃货？看肖战在线吃播，我都看饿了……[允悲] ?
Sunday8812： 第6张，温宁小可爱的眼神“公子也递个给我吃吧”[嘻嘻][笑而不语]
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今天08:01 来自前置双摄vivo X9sPlus
s士多啤梨： 以前吃东西都长着嘴，有些狼吞虎咽。现在长大了，经历多了，都是细嚼慢咽，表情管理都做的很好。
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今天07:59 来自iPhone 8 Plus
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c
全球搞笑趣事集
#当宿舍有个东北人时##当你闻到室友带饭回来#，宿舍里有一个奇葩的舍友是种什么体验？[doge] ?
今天07:58
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济南生活
【排骨汤9种做法[爱你][爱你]】#吃饭一定要严谨##当你闻到室友带饭回来##吃货眼里看到的样子#教你做9种排骨汤，学会这几种方法，天天喝汤不重样！好味又有颜值[爱你][爱你]。 ?
今天07:56
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c
糊逼倒贴视凯为爹
#当你闻到室友带饭回来#[允悲]尤其是我饿的时候 太难受了 ?
16秒前
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Seven_no77
#当你闻到室友带饭回来#嗯 ?
39秒前 来自 iPhone客户端
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c
益阳共青团
【#还没排到座位就已调好蘸料# ？快来看看吃火锅必备的 8 种无敌好吃蘸料配方[馋嘴]】无论是吃四川火锅，潮汕火锅还是老北京火锅，总能找到一款适合你的～你喜欢怎么吃？马住试试！只要蘸料到位，什么都好吃！#当你闻到室友带饭回来# 都比不过这个[偷笑]（挑食少女熊小可） ???
#当你闻到室友带饭回来#哪里买的?我也想吃!哈哈 ?
