云南七子饼粹之典范熟茶357g

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　　普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶, 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶" 和 " 生茶" 。经过渥堆转熟的， 就成为" 熟茶"。再经过一段相当长时间贮放, 待其味质稳净, 便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。" 生茶" 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为陈年生普洱茶。至少需要5-8 年才适合饮用。但是完全转化后的生茶， 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致, 且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 , 由此形成普洱茶，越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统