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采访了黄鹤楼酒业咸宁分厂厂长李良得知，原来黄鹤楼酒咸宁生产基地具有西高东低的自然高度差，这样在整个基酒生产、存储、勾调、灌装、包装的过程中，无需机械泵参与酒体的输送环节，基酒可以自然流淌，保持基酒本身的分子结构不被外力破坏。
黄鹤楼酒的生产之法源于自然，原酒储藏搬运又归于自然，其中处处展示着劳动人民经年累月传下来的智慧。在岁月的沉淀中，酒体内部的水分子、酒分子以及各种微量组分不断结合，缔造了黄鹤楼酒更加充盈的口感。
“洞中藏一日，世上已千年，”黄鹤楼酒咸宁生产基地具有独特的恒温恒湿、无光照的储酒山洞，更是有着不可多得的天然微生物群。