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2021年北京回收茅台酒价格行情查询 茅台酒回收新价格多少

区域:
北京 > 海淀 > 海淀周边
类别:
礼品回收
地址:
北京市城区电话免费上门回收
2021年北京回收茅台酒价格行情查询 茅台酒回收新价格多少老酒回收 :十年以上茅台老酒;五粮液老酒;剑南春老酒;泸州老窖老酒等。
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礼品回收 : 冬虫夏草、海参、燕窝等高档礼品。
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工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。 四高是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。

在酱香型白酒的生产工艺中,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。

1、 下沙

于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后,堆积于晾堂甑桶边,将堆积润粮后的高粱拌合,拌合均匀后上甑,蒸粮2h~3h,使粮食有7成熟,在出甑之前,泼上热水(称量水)后出甑。

将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度,撒适量酒尾,加入高温大曲粉,进行
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