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”古人喝起酒来，是很讲究的，往大里说讲究，喝的是情调，往小里说讲究器皿，饮的不只是酒，更是心情；喝酒的也是多种多样，有趣的大抵是流觞曲水，一群人环坐活水流溪旁，酒杯置于水上，顺流而下，拿起可饮，搭配行酒令，更是别有风趣。 1944年惠川糟坊解体，1949年集义糟坊也散伙，使绝迹。1957年，到四川时，指示恢复生产。同年在二郎滩建成厂，集聚两家糟坊，按工艺恢复生产。以高粱、小麦为配制原料。 这就和茅台的真实身世有关。学者陈舜臣、蔡锦墩著，广西师范大学出版社2010年出版的美味方丈记中烧酒与光棍中说:“茅台上标签写着‘已有200余年的悠久历史’，若论历史长短，茅台不及千年。”然而，茅台酒企业说茅台酒自汉武帝时就有了，至今有2500年历史。