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2022第五届北京预制菜展览会

区域:
北京 > 大兴 > 亦庄
活动地点:
北京亦创国际会展中心
开始日期:
2022-07-02
开始时间:
上午 8点00分
结束日期:
2022-07-04
结束时间:
下午 6点00分
01 :中式正餐变速食,餐饮企业入局,预制菜加速上桌
标准化的加工与配送,几分钟的微波加热,在家就能畅享大厨级的味道。后疫情时代的宅家就餐需求,让快捷美味的预制菜肴成为许多人的心头好。除了正大、福成等食品企业广泛布局,近一年来,广州酒家、眉州东坡、湘鄂情等餐饮企业也纷纷入局预制菜市场。“双11”销量数据显示,天猫平台预制菜成交额同比增长约两倍。业内人士认为,预制菜行业要想取得长久发展,还要解决标准化与特色化的矛盾,以及供应体系建设和食品安全管理。
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