子墨豆浆中式快餐加盟店开业前市场调查四注意

每一家店在开业前都必须做足准备工作，餐饮加盟店也不例外，俗语道“知己知彼百战百胜”，因此开店之前的市场调查就是必不可少的！那在进行市场调查时的注意事项包括哪几个方面呢？子墨豆浆中式快餐加盟店和您一起来看一下。
1 店铺周围环境如何
环境有好环之分，其中又具有两种含义：一种含义是指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，快餐加盟店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
另一种含义指店铺周围环境状况。比如有的快餐店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，谁还会愿意到你的餐馆吃饭呢，这便是恶劣的开店环境。
2 周围设施对店铺是否有利
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使店铺生意大打折扣。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何坚持选择临街的店铺呢？
典型的街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，易形成人气和顾客潮。
另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。
3 交通条件是否方便
顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地方乘车到本店是否方便等。交通条件方便与否对店铺的生意有很大影响。
4 服务区域人口情况
“地球人都知道”开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店都应注意分析这种情况即目标顾客收入水准。中式快餐店基本属于中低消费水准，食物价格不能太偏高，这样就会吓走客人。
以上我们不难看出，影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析，重要的就是在开店前做好市场调查。
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