快餐店加盟吉野家稳赚不赔 餐饮店投资创业品牌
顾客到快餐店用餐的整个过程具体包括:排队时间、选餐时间、用餐时间。从客人进入餐厅到离开餐厅的每一个环节,只要缩短一点时间,就意味着翻台时间的缩短。
“知青的年代已过去,请勿再‘插队’”,快餐店要通过活泼有益的引导让顾客形成自觉排队的习惯。当顾客走到打餐区域时,服务人员要用“中午好,请问吃点儿什么”这样的语言提示顾客及时选餐,并且主动向顾客推荐新菜,缩短顾客选餐时间。在顾客选座用餐时,前厅服务人员要大声给顾客引座“您好,请跟我来,这边有两个空位。”这样做的目的,一方面是帮助取完餐的顾客及时找到用餐座位,另一方面也在提醒其他顾客及时用餐,以便给新来的顾客留出空位置。
融合式新型中式快餐厅提升门店附加值
融合性将是餐饮发展的新趋势,好的餐厅要学会“取长补长”,集各家长处,巧妙借力,融合一体。创新不是天马行空,而是融合和升级,时代在不断进步,大众的饮食消费观念也在不断进步,需要增加更多的新鲜元素,不断创新才能吸引更多顾客消费,“一店多餐”玩“混搭”就是目前尚客优品连锁中式快餐厅的创新型经营模式。所谓“一店多餐”就是根据地区饮食习惯,在原有一日三餐的基础上增加早茶、下午茶、夜宵等休闲餐饮经营项目和面条、烧烤等特色餐饮经营项目,让顾客在同一快餐店就可以满足自己的多种用餐需求。
北京快吉客餐饮管理有限公司是一家专注于美食文化发展,集餐饮设备研发生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。
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快吉客真诚欢迎您的莅临洽商,并期待我们携手共赢!
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