酸辣粉底汤调料有什么   酸辣粉怎么做好吃

“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜
、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕
，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全
国各大城市销售异常火爆。

酸辣粉的成本及利润分析：
一碗酸辣粉的成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调料0.5元、
花生、肉末0.5元、合计成本1.9元/碗。
利润分析：一碗酸辣粉售价4-5元，利润50-60%，一家店一般可以卖200多碗，毛利400-600元左右，地点
很旺的店一天能卖1000多碗，也不奇怪，一个店1000元的营业额，每月纯利润就很可观了！！
传授调味配料、熬汤、泡粉，炼制红油，炸花生、
炒肉沫、制榨菜等全套制作技术，现场操作。保证您所学到的酸辣粉技术与公司做出的酸辣粉口味100%一
样，绝无保、包教包会。