加盟东北烤冷面多少钱

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  烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在冷面下边儿放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使冷面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱、芝麻、孜然、香菜。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋和酸甜醋。（辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是个人喜好，需要什么就添什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口）密山烤冷面口味是以咸，辣，酸甜为主，可以说辣酱口味决定了烤冷面的味道！烤冷面对火候的掌握也十分重要，有些食客喜欢松软，有些食客喜欢硬一点，这对加水与大、小火的是分不开的。
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