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“九九鸭脖”美名由此发扬光大

区域:
北京 > 丰台 > 六里桥
类别:
餐饮加盟
地址:
北京丰台区六里桥北里盛今大厦
鸭脖子是活肉,头颈等部位锻炼得非常有韧劲。鸭脖连骨髓都是香飘四溢,味道奇佳。

食用之时,可先洗净手,用拇指和食指夹起一小块九九鸭脖,沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的

嫩肉,建议吃完肉后将其骨髓吸出。战国时期,楚王率众征伐,途径汉中,人困马乏。某日,路经一野湖,

见群鸭云集飞渡,景象壮观。楚王大喜,令军士捕而食之。不日,余鸭无数,恰军中一人,擅于膳食。教众

人用秘方酿制,遂成鸭脖美味,楚王尝之,赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后,楚军越显神勇,

攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适,食之亦无一不好,众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。数千余年

,此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九,颇好饮食,并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友,言谈中

说及战国精武鸭脖美味,叹息不已。汤氏突发奇想,通阅古籍,寻觅良方,并结合川鄂两系之长,穷数年之

功,渐成特有风格。其所酿造鸭脖,亦成一绝。众人食之,无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大

。屈指而算,已十数年矣。千年美味终归于此。
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