INCA国际注册营养师2018奖学金大放送

这一阶段，要求学员在掌握了营养学的一些基础理论和技能之后，进一步深入学习，注重对学员调查分析能力的培养及实际操作能力的训练。该培训要求学员了解我国居民的膳食结构与膳食指南；了解营养调查及其评价的方法及食品卫生与管理、污染与预防的相关知识；熟悉DRIs的主要内容及应用；掌握营养支持疗法的具体运用。
（一）学 习 重 点：
1、DRIs的主要内容及应用：平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI、可耐受高摄入量UL；
2、我国居民的膳食结构与指南；
3、营养调查及其评价：膳食调查、体格检查、生化测定；
4、营养支持疗法：管饲疗法、肠外营养；
5、微生物污染及其预防，化学性、物理性污染及预防；
6、各类食品的卫生与管理。