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北京北京卤煮哪里好吃 卤煮火烧怎么做好

区域:
北京 > 丰台 > 马家堡
类别:
厨师培训
地址:
地铁四号线新宫地铁口万达广场底商
北京丰台卤煮火烧培训实体店,培训费仅需2580元。京菜,是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的菜系。北京菜中,具备特色的要算是烤鸭和涮羊肉。而卤煮火烧,更是这其中的经典菜品。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。起初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
特点以及优势:
1.卤煮火烧口味丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。
2.卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以多种调料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,口味独特,颇受人们的喜爱。
3.卤煮火烧属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
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