卤煮火烧应该怎么制作   北京丰台卤煮火烧老店培训

北京丰台卤煮火烧培训实体店，培训费仅需2580元。卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。学习技术内容：卤煮火烧全套技术、百年老汤核心配方及全套制作方法。培训特色：没有学习期限保证所有技术学会为止，提供专业的店铺设计、装修指导，和店铺运营、经营的方法。
培训内容：　　1.火烧的制作方法-和面技巧-烙制方法-火候控制　　2.卤煮原材料的选择，卤煮的加工过程　　3.各种调料汁的制作　　
特点以及优势：
1.卤煮火烧口味丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2.卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以多种调料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口味独特，颇受人们的喜爱。
3.卤煮火烧属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
学习卤煮火烧选择我们的优势
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3. 学前、学中、学后跟踪服务；
4. 亲手操作，学会为止；
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