卤煮火烧在北京火吗 卤煮火烧怎么做好吃

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据溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中的介绍，乾隆四十五年，皇帝巡游南方，曾下榻扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官的厨艺很得乾隆的赏识，他后来便随圣驾入宫。张东官深知乾隆饮食喜好，用五花肉加丁香、官桂、甘草、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。现在的卤煮火烧已经发展成了传统的民间小吃，我们这里有专业师傅教学，学习招牌老北京卤煮火烧，先考察满意在学习，亲临其境体会我们的专业程度，品尝口味，包您满意。