什么叫冒菜【图文】

冒菜就是小火锅.大约和火锅一样的.先用油把火锅料炒下,再加入一点水煮开,放入事配好的各种菜到熟就好了.但是没有店子里的好吃.是因为要老汤老料才会好吃.

　四川冒菜，也就是火锅菜，大多是素菜！
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