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老百姓酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。

老百姓酸菜鱼作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么酸菜鱼怎么做好吃，怎么吃营养健康？老百姓小吃培训学校酸菜鱼的特色做法、简单做法、家常做法等，让您在家一样可以做一手好菜。

四川民间家常菜，流传甚广。做法简单，鱼肉肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑，非常开胃，鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。

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