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天津顶正小吃培训   啤酒烤鸭培训

区域:
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类别:
厨师培训
地址:
天津市红桥区 区委侧楼勤俭道191号
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顶正烤鸭卤菜熟食培训班专修秘制鸭脖系列卤菜为主,同修北京烤鸭,啤酒烤鸭,酱板鸭,脆皮烤鸭,鸭脚,鸭翅,牛肉,鸡脚,鸡尖,翅中,鸭心,鸭肝,全鸭,罗卜条,鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生,鸭头,鸭舌,鸭边腿,鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡头,鸡架,鸭架,猪脚,猪尾,猪肝,猪肚,毛豆,板粟,海带,鸭肠,猪口条,鸡腿,鸭索骨,香酥鸡,牛肚,香酥鸭,香酥鸡腿,鸡心,虎皮鸡手,猪头肉,卤鸡头,卤肉,卤藕,脱骨凤爪,牛百叶,海带丝,豆腐丝,凉木耳,肠结,豆皮,卤豆泡等,
上海顶正先品尝后试学,做出产品与品牌专卖店产品作比较,满意再交费,确保技术正宗,烤鸭色泽红艳,皮脆肉嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色;卤味保证能调出微辣,香辣,麻辣透骨等各种类型,手指摸到产品后香味会持久的留在手上,鸭脖肉里有香辣油,很天然很自然的一种香.现在这种技术在市场上都很难见到。烤鸭卤菜店全国到处都是,但产品真正好吃有特色的少之又少,只有将产品做到精益求精
上海顶正小吃技术培训郑重承诺:我们的卤菜不加任何香精,不加任何添加剂。我们卤菜的香完全是纯天然香料秘制而成的。添加香精做出来的产品出锅时会较香,放得时间越久越淡,而我们的卤菜,放得时间越久越香,并且可以做到产品在冷冻末解冻的时候,都非常非常的香。且保证香,味,辣透骨。
着重承诺:我们制作的成品烤鸭色枣黄,皮脆肉嫩,就是很多正宗的北京烤鸭也只能是刚出炉时皮能达到皮脆的效果,而我们的至少保证十个小时达到很脆的效果,欢迎同行们前来验证。
啤酒烤鸭精选了几十种配方制成料包,熬成老汤,配合独特的腌制方法,经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成;使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳,晶莹圆润,香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生素,长期食用能、健脾养胃,为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种的营养和保健作用,吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水、开胃健脾、养肾、强筋壮骨、养颜美容等。
啤酒烤鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富。通过烤制后,除脂肪和部分水分流失外,其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加。
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