实体店速成培训老北京炸糕培训 京天红炸糕培训

京天红炸糕培训，老北京炸糕培训，京天红炸糕完全小时候的味道，炸糕色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。北京丰台实体店培训正宗老北京炸糕，培训费只需1280元，老北京炸糕制作技术简单易学，采用一对一的教学方式，您无需有任何餐饮经验，保证即学即会。老北京炸糕与常见的炸糕有着明显的不同。结合了传统炸糕的基本炸制方法,利用蒸汽与油的搭配,外炸内蒸锁住炸糕内的原汁原味,加之原材料所散发的香味使产品色泽金红,外焦里嫩,香而不腻,深受消费者的喜爱和怀念，在北京成为长盛不衰的经典名小吃。
提起老北京的炸糕，还有一种烫面炸糕，现在已经几乎绝迹了。它的做法是先把水烧开后，倒入面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿。下锅后，待两面炸成深红色即可用笊篱捞出售卖。刚出锅的烫面炸糕吃在嘴里有点儿焦，有点儿甜，还有点儿筋道儿，里面的馅儿就像糖三角的糖一样，好比打开口儿的蜜罐，黏稠香甜，别有风味。可惜这种烫面炸糕现在已经难觅踪影了。