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北京李小老烧饼培训班小班 老北京烧饼培训实体店包教

区域:
北京 > 丰台 > 角门
类别:
厨师培训
地址:
丰台角门地铁口时代风帆底商
北京实体店培训正宗李小老烧饼培训,常营民族园烧饼培训,老北京烧饼,学费1280元,随到随学、常年招生、包学包会、学会为止。专业师傅一对一教学,包教会,免费提供原材料和设备的进货渠道。欢迎有意者来电咨询。老北京烧饼在北京已经火了20多年了,飘香四溢的香味儿和外焦里嫩的口味儿,更能勾起我们儿时的回忆。也是现在大家比较喜欢的美食,无论是老人还是儿童,都特别喜欢吃。因为老北京烧饼购买方便又物美价廉,所以吸引了很多的朋友来此购买。
老北京传统小吃协会制定了300种小吃的行业标准,烧饼必须直径达到6厘米、厚度超过1厘米,用刀切开后层数不少于30层的才算达标。李老爷子认为烧 饼的标准其实和层数没关系,关键还是原材料的选取。比如芝麻酱,李家就专备一只大桶,上写李记,放在厂家那里。由于李家的芝麻酱里要多放芝麻,所以厂家得 为他家单独调酱,价格自然要比普通芝麻酱高出一半,但李老爷子要求厂家严格按这一标准做。花椒选产自西南三省(四川、云南、贵州)的,那里的花椒籽粒小但 果肉饱满,肉质纤维短,麻味香浓,小茴香也不能将就、图便宜。
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