排队购买的李小老烧饼培训 北京实体店麻酱烧饼培训

北京丰台实体店培训李小老烧饼、老北京烧饼制作技术，培训费只需1280元，让每一位学员真正学有所用。包教包会，没有任何别的附加费用，制作工艺无保留传授！
培训内容：1.老北京烧饼培训包括：首先教学员和面，老师在旁边指导，先让学员掌握基础的，再交学员怎么发面，配料，步骤。
2.烧饼种类：老北京麻将烧饼，椒盐烧饼，咸味烧饼，糖烧饼，豆沙烧饼，黄桥烧饼，以及烧饼的各种夹肉方法和配料，例如：烧饼夹肠，烧饼加鸡蛋，烧饼加土豆丝，烧饼加鸡蛋等，夹肠系列克延伸做到20多种花样。
3.让学员掌握技术，反复练习直到完全掌握手法，和老师做出的口味完全一样。可视为毕业。
烧饼好吃，老北京烙烧饼更有意思。先说这烙烧饼的家伙什儿，那案板和擀面杖的材料得是桃木的，因为它不往木头里“吃油”。擀面杖得自己特制，商店里可没卖的，咱见过两头尖，中间鼓肚的，可这烙烧饼专用的是一头尖，顺着往上逐渐鼓起来，快到另一头的时候有个收腰，然后是个梢。这种擀面杖拿着得劲，不脱手。烙烧饼的面得是半发面，要软，还得饧上劲儿。接着就该作剂儿了。从面盆里抻出一块面，往案板上“啪”的一摔，右手的擀面杖可就耍开了。用擀面杖尖的部位在案板上有节奏地敲击，“哒得哒得一哒哒”、再用擀面杖尾部在案板上发出一连串的声音：“得……”紧接着是两声更脆的声音“大大”。然后做烧饼的师傅左手拿着面团一翻腕，“啪”的一声，那面团就在案板上抻成了一头宽一头窄的长条。擀面杖一撂，和好的芝麻酱往这抻出的长条面上一抹，右手拽着窄的这头往里一卷，左手顺势一收，一个长卷就成了。再像揪饺子剂儿似的，一揪一摔，个头匀称的烧饼剂子就做好了。