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一款能够给你带来幸运的神奇的蛋糕

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类别:
厨师培训
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北京
幸运的数字蛋糕采用时令水果和鲜花的搭配颜值高高而且是能够带来幸运的蛋糕哦你的幸运数字是几我们就来做几相信这款蛋糕能够带给你不一样的体验接下来我们就开

     幸运的数字蛋糕采用时令水果和鲜花的搭配颜值高高而且是能够带来幸运的蛋糕哦你的幸运数字是几我们就来做几相信这款蛋糕能够带给你不一样的体验接下来我们就开始来制作这款能够给你带来幸运的蛋糕吧!

     水果数字蛋糕的制作材料有:鸡蛋4个、淡奶油30g、草莓3个、蓝莓5个、芒果半个、猕猴桃半个、低筋面粉25g、白醋2ml、白糖40g、玉米油15ml、清水15ml。
     

     
     

     接下来我们就来看看制作的步骤吧!

     1.首先准备两个盆要无水无油然后把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离;

     2.将装有蛋白的盆里加入白醋然后对蛋白进行打法用电动打蛋器打法中间分三次加入白砂糖然后把蛋白打至湿性发泡;

     3.接下来对蛋黄的打散将蛋黄搅拌均匀然后向里面加入清水和牛奶搅拌均匀在接入玉米油继续搅拌均匀;

     4.将低筋面粉过筛然后将低筋面粉筛入蛋黄混合物里然后搅拌均匀至面糊顺滑的状态;

     5.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊里然后用刮刀翻拌均匀然后将搅拌好的面糊倒回剩下的三分之一的蛋白霜里用刮刀翻拌均匀;

     6.将烤盘上面铺一层油纸然后再将蛋糕糊倒在烤盘上然后用刮刀抹平表面然后把烤盘放入事先预热好的烤箱温度190度使用上下火烘焙20分钟左右然后取出放凉脱模;

     7.在WORD上写好自己的幸运数字和对应的大小然后打数字打印出来然后再放烘焙好的蛋糕上用小刀把数字刻出来;

     8.淡奶油的打发中间分三次加入白砂糖然后把打发好的淡奶油装进裱花袋然后把淡奶油挤到蛋奶上将奶油挤在蛋糕上再用自己喜欢的水果做装饰。

     有着自己幸运数字的蛋糕相信一定会给你的生活带来好运!

     
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