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山东杂粮煎饼金黄薄脆，里面放鸡蛋、葱花、香菜等，再放上薄脆，涂上山东杂粮煎饼专用的秘制酱料，卷起切断，热气腾腾的交到你手里。咬一口，鲜香酥脆，外部饼皮温热干燥、面香四溢，内部甘甜柔滑，整体滋味层次分明，让人回味无穷。山东杂粮煎饼和武汉的热干面、上海的生煎、广州的肠粉、山西的刀削面一起并列的大传统美食。
现在山东杂粮煎饼陆续进入中国北方大部分一二三线城市，被当地许多市民陆续品尝并接受，并为之倾心。