重庆小面技术培训 正宗重庆小面技术培训 重庆小面技
重庆小面技术培训 正宗重庆小面技术培训 重庆小面技术培训班
重庆小面背景及特点
说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。重庆人对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。重庆小面技术培训，就找北京食界风尚培训中心。
鑫美味食客面食以面鲜、汤鲜、味鲜为特色，从炒面绍、熬汤料、油料一直到后的调味，都经历了一套严格的工艺，并且加入了特制的核心原料，在传统口味上升级了一个档次，味全面条众多学员开店当月即收入万元以上。重庆小面技术培训班，就找北京食界风尚培训中心。
面食全套培训包括：碱面制作、小面、酸辣粉、抄手、手工面块技术
更有红烧牛肉、肥肠、杂酱、豌豆、酸菜肉丝、鸡杂、香菇鸡、排骨、泡椒滑鸡等臊子，传授秘制油辣椒、高汤技术！
公司名称：北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司
联系人：孙涛 ①⑧⑧〇①①⑨⑨⑤③④
全国免费咨询热线：400-0392-888
电话：010-56212695 010-56227239 010-59451329 010-59451339 010-56226912
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手机：18801199534 15300265418 13581548922 18801199424 15300267244
网址：http://www.40003***/ http：//www.shijiefeng***
地址：北京市大兴区旧宫工业区北东区甲八号
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