北京公共营养师，食品检验工职业资格培训考试

公共营养师培训对象：

幼儿园医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

公共营养师学习的内容主要有：

基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

食品检验工招生对象

罐头、饮料、啤酒、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、农副产品生产加工、粮油及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位

食品检验工证书考核内容：

基础知识部分：理化（食品化学、食品分析、食品安全等）和微生物两部分等。

实际操作技能部分：　
（1）理化部分：
1.分析天平的正确使用；
2.氢氧化钠（盐酸）的配制与标定；　
3.食品成分（蛋白质、脂肪、还原糖、总酸、单宁等）的检测；　
4.其他备选内容。
（2）微生物部分：
1.简单染色与显微镜的正确使用；
2.革兰氏染色；　
3.培养基的配制与；
4.食品菌落总数的测定；
5.食品大肠杆菌的测定。

报名方式
提交本人复印件、学历证复印件、2寸蓝底照片电子版1张（一张需要扫描版）、工作年限证明件一份、职业资格申请表