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烤蹄和烤翅、烤鱼、烤串等传统的特色烧烤相比，烤蹄独树一帜，广为老百姓所喜爱，不仅因为它的香辣爽嫩，更重要的

是它的保健，对女人可以美容养颜，对男人可以壮腰补膝！

　　猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是

人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此

，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

　　正是猪蹄中含有的这些丰富的胶原蛋白质，它是防止人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性

，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。佳佳旺烤蹄一猪蹄为原料，加之精选80余种名贵滇南本草，品之其色香味具

佳，凡食之人皆称赞其实乃烧烤中的极品，食之不上火，美食养颜，。

烤蹄所选猪蹄皆取产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地云南滇南小耳猪猪蹄，这里的猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪

含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，取十余种名贵入味，经腌制，文火温煨，精心卤制，秘制烧烤，吃时再辅以青岩特产的

双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。