五谷养生小米养肾绿豆消肿

1、小米：又名“粟”。明代李时珍《本草纲目》记载：“粟米所味咸，微寒，主养肾气，去脾胃中热。，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便”，其营养价值高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，还含钙、铁、磷、胡萝卜素，所含纤维素8.6%仅低于燕麦接近糙米。

2、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。

3、南瓜的黄色是所含的类胡萝卜素所致，颜色愈深者，类胡萝卜素的含量就愈多；如果食用过量，容易使色素沉淀，引起皮肤暂时性发黄，只要停止食用，就可以自然复原。

4、绿豆：味甘性寒，有消肿、中和和清凉解渴的作用。 在红豆里含有很多膳食纤维，这些纤维，可以让你解除的痛苦，这就是红豆的与作用之一。常吃红豆，可以通便，降低血压。
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