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北京脆皮烤鸭VS风味啤酒烤鸭加盟

区域:
包头 > 达尔罕茂明安联合旗
类别:
餐饮加盟
地址:
北京市大兴区西红门明珠商务楼七号楼
企业:
北京京创腾翔餐饮管理有限公司 企业已认证
北京脆皮烤鸭VS风味啤酒烤鸭加盟
正宗北京烤鸭s果木烤鸭s脆皮烤鸭加盟总部
北京烤鸭培训加盟电话 烤鸭技术培训:"烤鸭"现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类,烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料,关上炉门用暗火烤,现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤,以质量来说,碳烤的要更香,皮更脆些,电烤则美观方便些,两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻。  烤鸭培训内容: 本班专修正宗的北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭三大类技术工艺,培训要点有鸭子的选择,的认识及采购,烤鸭的腌制技巧及配方,烤鸭工艺,烤鸭上色处理法,烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。学习烤鸭学费3800元,本教学资料专为教学使用,亲笔手写本,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,工艺要点,均有详细描述并负责长期的技术更新指导.学习一次,受益一生。
烤制的鸭饼甚是好吃,生产率高,特别是辊压、烙烤、烤鸭面皮机控制设计新颖,是新一代致富机械产品。烤鸭饼皮机用于烙制筋饼、油饼。烤鸭荷叶饼机现在从很多地区卖的很火。现在从北京地区甚是出名,已经从北京地区流传到了中国各地,甚至流传到了国外深受着广大客户的喜爱。价格实惠,需要均可以电话咨询。烤鸭饼的做法简单明了、采用不锈钢制作,安全卫生。可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。烤鸭面皮机接触食品部位和机体采用不锈钢材料制作。每小时出饼1200张,质量可与手工饼相.效率高,随进面随出成品,烤鸭饼机适合大市场、食堂、烤鸭饼皮机快餐店选用,烤鸭荷叶饼机面食店致富经营产品。接触食品部位和机体采用不锈钢材料制作。每小时出饼1200张,质量可与手工饼相.效率高,随进面随出成品,适合大市场、食堂、烤鸭面皮机快餐店选用,面食店致富经营产品。
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