锡纸花甲粉开心花甲 好吃的特色小吃 美味的海鲜小吃
开心花甲
开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲，近年在湖南省长沙，贵阳的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国。具有香、辣、嫩等特点。
制作技术流程：
1．锡纸和米粉的认识与挑选；
2．花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及独特调配；
5．开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程；
锡纸花甲粉培训核心说明：
1.花甲调料选用
花甲的选择、保养与使用；优质绝搭调料的选择与使用，明白其中的道道儿就可取
游刃有余做出好的开心花甲。
2.秘制红油酱料
锡纸花甲不但健康环保，而且独特的烤制方法，可以满足灵活多样的经营方式，配
以无烟烧烧，美食尽在一纸之中
3.精品高汤熬制
好的高汤可以让花甲粉更加鲜香好吃，翰香原精品高汤，熬配技术传承经典，并进
行了改良与创新。
4.锡纸花甲烤制
锡纸花甲不但健康环保，而且独特的烤制方法，可以满足灵活多样的经营方式，配
以无烟烧烤，美食尽在一纸之中
小投资，大回报，2016年加盟的选择
一：店面小，省房租。
二：用人少，省工钱。
三：操作简单，标准化流程作业，无需厨师，培训即可上岗。
四：快速出餐，客人就餐不用等，翻台率高。
联系方式
联系Q Q：812024110
：18640067613
微信咨询：18640067613
公司地址：沈阳市铁西区沈辽东路64号
您也可以扫描后一张图片的二维码直接加我微信
温馨提示：我们是一次加盟，一次性收费，服务一生，滚动式开班，包教包会，地区保护，心动不如行动啊！赶紧联系我们吧！
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1.花甲调料选用
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