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购买凉皮特别的方便，价格也比较的便宜，但是很多人都认为外边卖的并不卫生，因此现在越来越多的人会选择买回来凉皮，然后自己在家拌着吃，可是自己拌出来的凉皮总是差强人意，并不如外面卖的好吃，其实凉皮好不好吃和很多因素有关，除了凉皮本身以外，还有一点非常重要，那就是拌凉皮调料水的口味，大家都知道，一份凉皮好不好吃，调料水是关键，也是凉皮精髓，而且凉皮调料水并不我们平时拌凉菜那样，只放些醋或者是调料就可以的，还需要很多的香料，加上熬煮，这样制作出来的调料水才更加的香，拌出的凉皮才更好吃，但是大多数的人都并不会制作，下面大厨就教你自己在做凉皮调料水，香料比例，详细做法都教给你，学会了这些，凉皮的味道不好吃都难，以后自己在家就能轻松做，快收藏。闲话少说，直接进入正题。