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世界卫生组织建议，正常成年人的蛋白质每天的摄入量约为1g，如65公斤重的正常成年人，每天应摄入65克蛋白质。

生长发育期的青少年儿童，孕妇，乳母，发烧，手术等病人，这类特殊人群对蛋白质的需求相应增加，建议1.2g。

特别需要指出的是老年人对蛋白质的需要，不因年龄大而减少，因为老年人对蛋白质的吸收差，饭量减少，蛋白质在体内转化率比正常人低等原因，老年人蛋白质摄入量不应减少，反而应该增加，约为1.1g。

三. 如何计算蛋白质的摄入是否足量
如65公斤重的正常成年人，每天应摄入65克蛋白质

假设每天，摄入主食300克（6两），300*5%=15g

鸡蛋1个50g，50*12%=6g

肉50g，50*15%=7.5g

鱼肉50g 50*15%=7.5g

牛奶200g 200*3%=6g

豆腐100g   100*5%=5g

总计47克，每天在以上所有的食物都吃到的情况下，仍然缺乏18克！