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不管是早起一碗热乎的早餐，还是午休的一份快餐，亦或是忙碌加班后的休闲夜宵，这一碗家常馄饨，都是你的 首 选美味！

鲜肉小馄饨

肉馅、葱姜、生抽

盐、糖、香油

1.葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水；

2.肉末加入适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了。

鲜虾小馄饨

猪肉馅、鲜虾仁、蛋清

葱花、姜末

生抽、香油、盐

1.虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末；

2.加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。

提 示：

猪肉末与虾仁的比例在2：1左右，猪肉末也可用鸡肉代替。

香菜党可在馅料中加些香菜末，别有一番 风 味哦。