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双椒炒虾仁

材料：青红椒、虾仁、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽

做法：1、青红椒切成块；虾仁处理干净备用，表面的水分用厨房用纸吸干；

2、锅中加入适量的油，待油温升高后，将处理好的虾仁入锅定型备用；

3、锅中留少许的油，爆香葱姜蒜，接下来加入虾仁翻炒；

4、加入青红椒块，调入适量的盐、味精、生抽大火快炒，出锅的时候撒些葱花即可。