安化黑茶越陈越香

          安化黑茶越陈越香
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  大家买东西时都会注意看一下保质期，酒却是越陈越好，部分茶叶亦如此。市面上卖的普通黑茶，一般都只是几十块钱一斤，但年代越久的黑茶，价格越贵，黑茶真的是越陈越好吗？据爱好黑茶的顾先生说：他曾经喝过1953年的黑茶，味道真的非常独特。
  且听茶水网小编说，黑茶放得越久越好，是因为很多黑茶中有种菌，学名是冠突散囊菌，俗称金花菌，这主要是茶叶发酵时产生，这种菌可以提高黑茶的香味。
  陈年黑茶越久越好，也不单单是菌的原因，还有黑茶本身的因素，例如：湘尖中有一种天尖，以前就是天子才有的喝，这种茶叶泡开也是一颗一颗的，非常好看。
  红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶等，大部分的茶叶都是喝新茶，都是以新为贵，而黑茶确实例外，因为黑茶大都是后发酵，有时刚发酵的黑茶可能时间还不够，买回来稍微放一放再喝，拿捏好时间泡的茶就更好喝了。http://tuan.ch***/   http://www.ch***
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