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春季养肝护肝，别忘了常吃这些食物！
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现代社会多数人都是忙忙碌碌的，熬夜是常有的事，很少有人关注自己身体内部的健康问题。

肝脏作为人体的器官，想要养护它也是需要内调的，接下来小安就给大家推荐一些养肝护肝的食物吧！

春季养肝吃什么食物好

1
菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，具有养血、止血、敛阴、等。

但菠菜含有草酸，食入后容易影响人体对钙的吸收。因此，烹饪菠菜前一般应先灼水再进行烹饪，这样可以减少草酸的含量。

2
西兰花

西兰花有护肝的特性，其中含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。

但需注意西兰花害怕过度加热，否则其内含的活性物质萝卜硫苷被破坏，其效果会大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。

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